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发布时间:2022-06-09 17:45:32
薏米(30克)、排骨(250克)、冬瓜(300克) 辅料: 香菇(数朵)、盐(少许)、鸡精(少许)、姜(一片) 做法步骤: 1、瓦煲内盛适量的水,将薏米、排骨洗净,冬菇泡发,一起放入(如果想让汤清一些,可先将排骨飞水,去除血水后再放入,不过我一般是一起放入,滚开后将汤面的浮沫撇去,这样汤味浓一点)。 2、大火烧开后,撇去浮沫,放入冬瓜、姜,盖上煲盖。 3、水开后关小火,煲五十分钟左右,加入盐和鸡精调味即可。 薏米的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与鲤鱼、杨桃、南瓜搭配;与海带相克,同食可能会引起不适; 排骨的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与紫菜、白菜、山楂搭配;与甘草、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适; 冬瓜的热量(卡路里)9千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效;可与猪小排、鲤鱼、平菇搭配;与山竹、红豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适; |