【南瓜炒虾仁】虾仁怎么做家常做法做法大全

冬瓜有嫩、老之分，其作法与营养成分是不一样的，可是喜爱冬瓜的人十分多，青南瓜能够炒瘦肉、熬汤，老南瓜应用的范畴会更广一些，含有的营养成分会更好一些，所做的菜式款式也会大量，例如冬瓜虾仁炒，此菜需要先提前准备新鮮的虾，剥成鲜虾后就可以与冬瓜一些炒，所做的菜式美味可口极其，那麼冬瓜炒虾仁的做法有什么呢? 北京军海癫痫病医院

作法一

主要材料

冬瓜、明虾

调料

适当油、适当食用盐

做法：

1 食物：明虾和冬瓜。

2 先将明虾拨壳，切除虾里的黑条，添加适量的食用盐，腌渍五分钟预留。

3 再将冬瓜清理干净，把老南瓜的皮肤除掉立即切割成块状。

4 锅中倒进适度的油，使溫度做到四成热的情况下虾倒进锅中。将炒虾仁到色调变黄，再铲起。

7 原锅放进冬瓜片，爆锅冬瓜片熟，将鲜虾回锅。

8 爆锅匀称后就可以熄火出锅。

作法二

原材料:

鲜虾、冬瓜、黄豆、番茄、鸡蛋清、葱、芡粉2一茶匙、白胡椒粉、盐各适当、加少量调水成味汁。

做法：

1，鲜虾去壳清洗，用木签插进虾身中间，挑去除虾线。倒进鸡蛋清，用手抓匀。

2，锅内放稍多油，烧至二成热，下炒虾仁散，捞出沥油预留。

3，锅内留少量油，放葱段炒出香味，再下冬瓜丁，番茄丁，黄豆，炒虾仁匀，烹进味汁，炒至略炒糖色出锅就可以。

作法三

原材料：

明虾、食用盐、冬瓜、油、盐

作法：

1)将明虾拨壳，添加适量的食用盐，腌渍15分鐘。2)将冬瓜清洗，削皮，切成片。3)热锅中，放进腌渍好的鲜虾。4)爆锅掉色，铲起。5)原锅放进冬瓜片，爆锅冬瓜片熟，将鲜虾回锅。6)爆锅匀称，就可以熄火。

冬瓜炒虾仁的做法均有类似，主要材料全是冬瓜与鲜虾，喜欢吃乡味的不必加上过多的调料与调料，立即炒着吃就可以。假如喜爱味儿重一些的，就可以加上相对的调料，但要留意鲜虾的鲜香，太重的味儿会影响其口味。但是要留意虾归属于海货，对该类食物过敏的人不必吃多，或者不要吃，要不然会造成皮肤过敏的。

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