冰梅酱肉丁的做法

冰梅酱肉丁的做法北京军海癫痫病医院

一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下冰梅酱肉丁。

2.21苦瓜去籽切丁，用盐抓一下

3.1猪瘦肉也切成丁备用

4.2大葱切段，生姜切末

5.起油锅热油

6.下入肉丁煸炒

7.煸炒至肉丁变白

8.加入一大勺冰梅酱，五香粉

9.加入大葱，生姜，继续煸炒至肉丁水分微干

10.调入一勺酱油，一勺料酒炒均

11.下挤掉多余水份的苦瓜丁

12.翻炒均匀至苦瓜断生即可。

健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的冰梅酱肉丁的制作技巧呢？那就快快去行动吧！

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你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于梅菜酱肉包的做法。

2.21将洗净的梅干菜剁碎备用

3.肉馅放锅里煸炒，最后放干黄酱炒均匀。

4.将梅菜、肉馅拌匀，放入葱末，根据个人口味再加入食盐、少许酱油。

5.将面团切成大小适中的几子。

6.开始包了哦

7.包好醒一会，饱满后，上锅蒸，我是水开后上锅，因为是已经醒好的包子。

8.出锅了，很不错，自以为哦哈哈

9.很香哇

家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的梅菜酱肉包，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。

酱肉丁馅包子是非常好吃的，做这种美食通常使用的是猪后腿的瘦肉，这部分的肉质量非常好，不仅吃起来口感上佳，营养价值也非常高，对健康有好处，但想要做出好吃的酱肉丁包子并不容易，下面步骤需要充分掌握。

一、酱肉丁包子馅的做法

酱肉内馅材料：

1、鲜肉沫

2、黄葱切丁

3、甜酱

4、鸡精、糖、盐各适量

做法

1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；

2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；

3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。

二、做法二

食材

主料

猪五花肉适量、葱适量

辅料

生姜少量、八角两颗、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒少量

步骤

1.猪五花洗净切块，冷水下锅，加几片姜片，四勺料酒，两颗八角少许花椒，煮至断生捞出。此时可以把面和好，发着。

2.猪肉去皮，切成黄豆大小备用。姜切末，葱切末，备用。

3.少许油，下姜末大火炒稍许。

4.下猪肉末，转中火炒几分钟。

5.加甜面酱两勺半。

6.加老抽少许。

7.加生抽适量。

8.翻炒6分钟，起锅。待面发好准备包前，放葱末搅匀，如果酱料味道不够可加少许盐，搅匀，成酱肉陷。

9.开包。

10.包好后上锅蒸20分钟，酱肉包子出锅。

三、营养价值

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

食物的种类有很多，不同的食物营养却不同，要懂得一些对于食物的常识的了解，这样才能吃出健康的哦。茭白清爽可口，低热量低脂肪，可以有减肥的作用，想瘦身的你不妨试试茭白酱肉丁这道菜吧。

【茭白酱肉丁】

【主料】

茭白400g

【辅料】

油适量、豆瓣酱适量、甜椒适量、料酒适量、猪腿肉适量、豆干适量、生粉适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量

【做法】

1.猪腿肉洗净后切丁，用盐，料酒，生粉和生抽抓匀腌制4小时

2.准备洗净茭白和豆干

3.分别切丁

4.甜椒洗净后切丁

5.热锅倒入油，油温5分热下入肉丁爆至变色捞起待用

6.再把豆干下入煎香捞起

7.锅内留底油，下入豆瓣酱爆香

8.先把茭白丁下入煸炒均匀后再把豆干和肉丁回过

9.煸炒均匀加入适量料酒

10.加入开水

11.盖上大火烧开2分钟

12.之后打开，尝试味道后加入适量白糖

13.加入适量鸡精

14.再把甜椒丁下入翻炒均匀后熄火出锅

茭白可是江南三大名菜，现在在北京也流行起来，现在每家的餐桌上也出现了炒茭白食物，茭白炒出来是脆嫩的，味道鲜美，是这个季节可以做出这道家常跟家人一起来品尝吧。夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人武汉中际癫痫病医生：杨克祥副院长体的营养物质，具有健壮机体的作用。所以说经常食用这样的食物对于促进身体健康是有好处的，而且还有清热去火的作用，对于产后催乳也是不错的选择呢，所以大家可以经常食用，对于促进代谢和健康是有帮助的。

关于茭白酱肉丁的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，低热量低脂肪催乳清热通便，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。

很多的食物都是对于人体有很大促进的作用的，大家平时的时候要注意饮食，多吃一些含有营养素比较多的食物，这样可以让身体变得更加的强壮哦。茭白大家都吃过的，营养多，下面就来介绍茭白酱肉丁的做法。

【茭白酱肉丁】

【主料】

茭白400g

【辅料】

油适量、豆瓣酱适量、甜椒适量、料酒适量、猪腿肉适量、豆干适量、

生粉适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量

【做法】

1.猪腿肉洗净后切丁，用盐，料酒，生粉和生抽抓匀腌制4小时

2.准备洗净茭白和豆干

3.分别切丁、甜椒洗净后切丁

5.热锅倒入油，油温5分热下入肉丁爆至变色捞起待用

6.再把豆干下入煎香捞起

7.锅内留底油，下入豆瓣酱爆香.先把茭白丁下入煸炒均匀后再把豆干和肉丁回过.煸炒均匀加入适量料酒.加入开水.盖上大火烧开2分钟。

8.之后打开，尝试味道后加入适量白糖.加入适量鸡精.再把甜椒丁下入翻炒均匀后熄火出锅

茭白可是江南三大名菜，现在在北京也流行起来，现在每家的餐桌上也出现了炒茭白食物，茭白炒出来是脆嫩的，味道鲜美，是这个季节可以做出这道家常跟家人一起来品尝吧。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白是一种很健康的食材哦，它可以清热去火，而且还可以有解毒的作用，是很不错的养生保健的食材哦，可以让你的皮肤变得更加的细腻，同时还可以保护皮肤，具有催乳的的作用。

关于茭白酱肉丁的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的肠胃感到很舒适，具有补充丰富蛋白质和钙质的作用，大家不妨试试它吧。

肉包是我们很熟悉的食物，一般早餐的时候吃的是最多的，肉包的馅可以说是多种多样，如果是梅干菜做的肉包，你吃没吃过呢?众所周知，梅干菜是一种南方特色美食，不仅味道比普通蔬菜更浓厚，同时含有的营养也丝毫不逊色。梅干菜可以制作成梅干菜酱肉包，具体方法如下。

梅干菜酱肉包是一道以猪肉为主要食材制作的美食。

面团原料：低粉、普通面粉、二比一、豆渣一碗、牛奶一碗、酵母粉适量。

原料：前腿肉800克 梅干菜一碗 香葱两根 姜一块。

调料：白糖一茶匙 生抽一汤匙 老抽半汤匙 盐三茶匙 鸡精一茶匙 五香粉两茶匙(梅干菜要彻底泡软洗净)。

步骤：1，主料。2，牛奶豆渣酵母粉混合，放入面粉搅拌成絮状。3，揉成面团，多揉一会，但是加入低粉的面团不可能太光滑，只要均匀了即可。4，温暖处发酵两倍大。夏天很快的。

做法：

1，做好馒头的模型。2，前腿肉肥肉和瘦肉分开，瘦肉加葱姜剁碎后，加入泡好的梅干菜剁碎。3，锅里放少许油，把肥肉炒成油渣。4，放入梅干菜和瘦肉，五香粉炒均匀，加入白糖，生抽老抽，兑水淹没食材，大火烧开小火煨烧到浓郁软烂。然后大火收汁，放入鸡精后凉晾备用。

小贴士：发酵好的面团分等份后包上梅干菜，上锅蒸熟即可。具体可参考其他蒸包子的过程。不过捏褶子。外表是馒头的皮会比较均匀，就不会出现下面塌的状态了。

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