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发布时间:2022-06-09 19:52:01
吃过麻辣豆腐的人,都是被这道特色美食深深地吸引住,它是一道一般的家常小炒,制做的全过程也非常简单,由其制做的食物非常容易得到 ,如今很多人都喜欢吃四川菜,麻辣豆腐便是十大经典川菜之一,但要想作出美味的麻辣豆腐也并不易,需要把握在其中的方法,特别是在各种各样调味品的应用配制要掌握好,下边来详细介绍纯正生活中香辣豆腐的做法。 北京军海癫痫病医院
生活中麻辣豆腐简单做法: 原材料 水豆腐250克,豆瓣酱30克,韭菜苔或蒜黄1小把,姜1一小块,生抽5克,辣椒面2克,芡粉少量,花椒面少量 作法 1、水豆腐切片,水烧开,撒少量盐,下军用被子煮1~2分鐘捞起来 2、郫县豆瓣酱剁碎,韭菜苔切条,姜切末 3、油烧后,倒进郫县豆瓣酱炒出香味,加生姜沫、辣椒面 4、煮开开后,倒进军用被子,生抽、盐、韭菜苔段炒匀 5、水淀粉勾芡后就可以起锅,盛出后撒上花椒粉
香辣豆腐的做法流程: 11将水豆腐用盐开水泡上十五分钟(目地是除掉一些卤汁味,炒时不易炒碎) 22葱和蒜切一小块预留 癫痫病能好吗? 33准备好剁辣椒(喜爱吃辣椒能够多放些) 44再将水豆腐切割成一小块预留 55锅中烧开后先放进剁辣椒爆锅 66爆锅出辣椒油和香气放进葱姜蒜再次爆锅 77再倒进军用被子炒匀 88随后加汤,放进适当的生抽和油辣椒炒匀后,再文火炖一会 99炖至水豆腐柔软,料汁收湿加盐出锅(盐要少放点,剁辣椒早已一些咸味了) 1010出锅后撒上一点花椒粉就ok了
香辣豆腐的做法: 用材 水豆腐200g 五花肉100g 麻椒20粒 朝天椒3个 八角1个 生姜片2-3片 生抽酱油适当 木薯淀粉2g 作法流程 1、提前准备原材料。 2、将水豆腐切小三角。 3、锅内烧开水,将水豆腐绰水2分鐘。 4、将锅烧热添加食用油,油烧后添加麻椒爆锅。 5、麻椒煸出香气后,将麻椒挑出来,随后添加生姜片、朝天椒爆锅。 6、放进肉沫爆锅。 7、将肉沫多炒一会,随后添加焯焯水的水豆腐。 8、添加生抽酱油及开水,开水最好是漠过水豆腐。 9、将木薯淀粉加适当冷水,搅拌均匀。淋入水豆腐中。 10、摆盘服用。 小提示 水豆腐绰水,能够让豆腐更为细致丝滑。 中医养生 运动养生 两性养生 人群养生 生活养生 |