怎样做出美味的护肤菜？什么菜美味又养颜？[]

对于美容养颜，这几乎是每个女性的共同话题，大多数女孩子都会讨论这个问题，她们都希望自己可以永不衰老，拥有不老童颜，但是岁月还是悄悄在她们的脸上留下了痕迹，那么怎样让时间慢一些，我们老的慢一些呢？其实有些生活中的废物也可以利用起来。 北京军海癫痫病医院

抗氧化：火龙果皮凉拌菜

把火龙果里边白色或者红色的肉吃掉，总会剩下一层厚厚的"外壳”。其实，这层"外壳”也不应该就此扔掉，火龙果果皮的营养价值极高，尤其因为其含有花青素这种强力的抗氧化剂，它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病，比如能够增进皮肤的光滑度，美颜肌肤，抑制炎症和过敏，对皮肤健康十分有利。

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条加入少许香油，放入适量盐和鸡精拌匀后食用。也可以榨汁食用，清甜可口，都是不错的选择。不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。

补胶原：鱼鳞胶原蛋白冻

鱼肉味道鲜美，营养丰富，备受青睐。但一些人却把鱼鳞当作废物弃之，这是很可惜的。其实，鱼鳞和鱼肉一样，除了含有多种不饱和脂肪和无机盐外，还含有较多的防脑退化的卵磷脂和可去油脂的甲壳素这种膳食纤维。还有一点就是其含有丰富的胶原蛋白，能在较高温度下转变成可溶性的胶状物质，做成鱼鳞冻或者用来做汤，也是补充胶原蛋白的一种途径，增加皮肤的弹性。

具体方法是先将较大的鱼洗净，打下鱼鳞片用清水漂洗后(或把剩余鱼鳞收到一起洗净)，入锅煮至汤呈糊状(水量是鱼鳞量的3～5倍，若高压锅3倍即可)，捞出鳞片渣，加上姜、酒等作料，再经煮透冷凝即可食用。可以在制作用加入花生米(去红衣有利于预防血黏稠度的增加)、黄豆、芸豆等一同入肴烹制。

1豇豆

豇豆是名不虚传的抗衰佳品，若是作为蔬菜食用的话，既可用于热炒，又能焯水后凉，李时珍称"此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。

豇豆性平而味甘，有着理中益气、补肾健胃等功效，对于脾胃虚弱者所导致的食积、腹胀、肾虚遗精以及一些妇科功能性疾病有如何看待青少年患癫痫辅助的功效。特别是对于心、肾功能不太好的老年人，多吃豇豆，能改善腿肿、脚肿、夜尿多等问题。

2藕

说到抗衰老的食物，藕是最佳的选择。藕微甜而爽口，既可以用来生食也可用来做菜，营养价值高，其药用价值也相当高，是上好的滋补佳品。

生藕性寒，有着清热润肺、凉血行瘀、清烦热、止呕渴等功效，能缓解烦渴、酒醉、咳血、吐血等症状。而熟藕性温，有着健脾开胃、止泻固精的作用。

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3马齿苋

有着"长寿菜”之称的马齿苋，是延缓皮肤衰老的佳品。马齿苋性寒而味甘酸，有清热解毒、凉血止痢、止血等功效，适用于热毒疮疡、湿疹皮炎、丹毒、止痒消肿、出血过多等症状。而且马齿苋含有较强的抗氧化剂，能帮助延缓肌肤的衰老，消除色斑，让肌肤更加细腻光滑。

4菠菜

菠菜味甘而性凉，不仅能帮助解酒毒，还有着润燥滑肠、养血止血、清热除烦、生津止渴、养肝明目等功效。富含抗氧化剂维生素E的菠菜，能阻止机体内氧化的过程，缓解肌肤的衰老，故多吃菠菜，能让你的肌肤更加细腻柔嫩。

5大白菜

大白菜的营养价值非常高，其维生素C与微量元素硒的含量丰富，能帮助对抗"自由基”对细胞的损伤，延缓人体的衰老。而且大白菜性味甘平，不仅有帮助通利肠胃，除胸中烦的作用，还能起到解毒醒酒，改善便秘的功效。