生吃洋葱的危害有吗？要注意什么呢？_冬季养生要注意什么

生吃洋葱的危害有吗？要注意什么呢？北京军海癫痫病医院

近年来人们的饮食种类越来越丰富，但是人们并没有抛弃传统的食材，例如洋葱、芹菜等等。其中，洋葱因为营养价值高，味道好而广受欢迎。而且洋葱还具有一定的杀菌治病能力，因此，多吃洋葱对身体的好处非常大，而生吃洋葱的危害有吗？要注意什么呢？

洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用。

洋葱是可以生吃的，而且营养不会损失。

洋葱的作用：

(1)洋葱富含硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

(2)洋葱肥大的鳞茎中藏着很多营养素。每100洋葱中含有维生素A 5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及多达18种的氨基酸。洋葱含有的类黄酮等物质在降压、防血栓形成、保护大脑与心脏等有重要作用。

但特殊人群在食用时必须多加注意。

(1)洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。

(2)患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。

(3)洋葱辛温，热病患者应慎食。

(4)洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

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山药作为生活中的常见食物，很多人都喜欢吃，而且营养丰富。一般来说，山药都是熟吃的，也有生吃的说法。严格来说，山药能生吃，但是生吃山药有很多需要注意的，比如处理干净。

1.可以生吃。山药和地瓜不同，地瓜生吃非常甜，因此人们愿意生吃，地瓜含很多淀粉，但其本身并不含有相应酶类，生吃反而会在腹内产生大量气体，引起腹胀、腹痛，加重消化不良。然而生吃山药则不同，可有助消化，山药与地瓜恰恰相反。虽然山药也含不少淀粉，但同时在其断面的黏液中，还含有大量淀粉酶和糖化淀粉酶。生吃山药不仅能消化自身淀粉，而且能把同时摄入的其他淀粉也同时消化，吃后会觉得胃肠特别舒畅。

2.碰到山药皮人们会麻和痒，因为山药皮中所含的皂角素或黏液里有植物碱，人接触后会引起皮肤过敏而发痒。但要走出这个误区，洗干净吃的时候是没有这个问题的哦。

3.生吃山药时要确保先洗净，生吃要注意一点，一定要确保洗干净，除了卫生问题，关键是为了洗掉山药皮含的生物碱等有毒物质，虽然量少且毒性微，但若要生吃，山药削皮后最好还是确保洗净再食用。 <儿童癫痫病治疗能否治疗p>4.消化不良时山药生吃比熟吃好，山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用，因为山药中的这种淀粉酶怕热，加热后酶即被破坏，只有生吃才有这样的作用。所以，当你感到消化不良，可将山药像吃水果那样处理干净，生吃几片或吃凉拌山药，能很好帮助消化，值得一试。

洋葱是现代一种营养物质，被许多人接受，就连外国也是爱吃洋葱，而洋葱生吃才是最有营养价值的。因为洋葱可以杀菌抗感冒，增强身体抵抗力，还可以促进肠胃消化，增强食欲，让你吃下更多美味，最后还可以预防癌症，这可是非常有效的预防方法。其实洋葱还可以降低血压血糖，让你吃得香睡得美。

一、杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

二、促进胃肠蠕动，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

三、预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

洋葱的营养价值很高，平时可以生吃一点洋葱，对身体有很好的调养和保健的效果，在预防心血管疾病方面的作用是不错的，另外能够清除身体当中的自由基，在预防衰老，预防骨质疏松方面的效果也很好，另外还有一定的利尿消炎的作用，有很好的杀菌的效果，还有减肥瘦身的作用。

洋葱的营养成分有哪些

1、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

2、洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6，熟洋葱和生洋葱都含有维生素和矿物质。

洋葱的功效和作用

1、洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。

2、洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。

3、洋葱能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。

4、洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。

5、洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。 驻马店癫痫病专业医院哪家好

6、最后洋葱也是我们那些爱美女士的美味佳肴，因为洋葱还可以起到美容美白的作用，因为洋葱中所含的微量元素可以抑制黑色素的沉淀，从而去除皮肤的湿疹，色素等等，从而起到美白养颜的功效。

为了减肥，很多人会尝试各种各样的方法，但是对于减肥方法的使用也要讲究，不要为了达到减肥的目的，而对自己的身体健康产生危害，洋葱是我们生活中常吃的食物，有些人会认为生吃洋葱有助于减肥，那么下面我们就为大家讲讲生吃洋葱减肥的方法是否靠谱？

其实是洋葱是有助于减肥的，但是想要吃洋葱，帮助自己起到减肥的作用，并不建议生吃，因为洋葱的刺激性非常大，生吃的话有时候对肠胃也会造成影响，如果想要吃洋葱减肥的话，应该煮熟了之后再吃，比如常见的洋葱炒鸡蛋，或者是跟洋葱炒鸡肉都是比较好的，减肥吃法。

洋葱之所以可以起到一定的减肥作用，因为洋葱富含粗纤维，食物食用之后可以帮助促进排便，所以才能够起到辅助减肥的效果，而且它还有很好的降压降血脂功效，对于高血压高血脂的人群来说，食用洋葱有助于帮助自己治疗，同时洋葱中富含丰富的维生素c，食欲不好的时候，吃一点洋葱，也有助于改善。

而且洋葱其实也是比较暖性的一种食物，食用之后可以帮助，增加身体的阳气，帮助我们提高身体的免疫能力以及抗病能力，同时有助于加快身体的血液循环，加强身体新陈代谢，所以，确实是有助于减肥的一种食物，而且对身体健康也可以发挥很好的效果。

洋葱是日常生活中非常常见的一种食物，无论是烤肉还是日常的炒菜都离不开它。洋葱具有很好的营养价值，一般食用都是将它弄来提味，那么洋葱可以生吃吗？

1、洋葱可以生吃吗？

有研究表明生吃时会更好的释放出洋葱的营养，可是很多人都不知道洋葱是可以生吃的，是因为洋葱气味有点冲，一般人可能有点接受不了。其实洋葱的这些独特气味来源于一些非常具有营养的物质，生吃可以很好的从洋葱中获得营养。在吃牛羊肉这些膻味比较重的食物时，配上洋葱一起，可以很好的达到解腻效果。

2、洋葱的药效

洋葱和大蒜一样，有很强的杀菌效果，所以洋葱和大蒜一样可以抵抗流感，预防感冒。洋葱的独特气味可以刺激胃液的分泌，有很好促进消化的作用，还有增强食欲的效果，对胃病患者有很好的帮助。生洋葱中还有硫磺的成分，这种成分可以改善肠胃内细菌成分，可以对便秘有一定的改善作用。生洋葱中的硒元素非常丰富，而硒元素是一种很好的抗氧化剂，对人体的免疫系统有很好的帮助，可以很好的抑制致癌细胞的产生和分裂，所以经常吃生洋葱可以有预防癌症的效果。

3、洋葱的生吃方法

可以将洋葱与青红椒洗净切丝备用，然后将陕西治疗癫痫手术医院木耳焯水过凉，洋葱丝焯水过凉，然后将所有的食材放在一起，加入适量的盐，糖，香油等，还可以根据自己的口味加入辣椒或者其他的调味品，这样一个口感极佳，营养丰富的小凉菜就做好了。

很多人都知道苦瓜是非常好的一种蔬菜，可以清热解毒，对于爱美的姑娘们来说更是减肥的利器。俗话说良药苦口，但是很多人虽然知道苦瓜是个好东西，由于它的味道实在是非常的苦，使很多人望而却步。想要吃苦瓜也不是非常难的一件事，可以经过一些手法进行处理，就没有那么苦了，但是效果还是依然存在的。在做苦瓜的时候一定要注意了，不是所有的材料都可以和苦瓜进行搭配的。

因为苦瓜的特殊性，不能和一些食物搭配，否则会对人体健康造成伤害，营养成分也会大量流失。下面让我们来了解一下生吃苦瓜要注意什么：

1.《滇南本草》言：“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛”，故脾胃虚寒或体质虚弱者应少食或忌食。

2.儿童的肠胃功能较弱，也不宜多食，以免损伤脾胃。

3.苦瓜含有一种叫“多肽-p”类似胰岛素的物质，具有降糖作用，患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。

4.苦瓜含有奎宁，奎宁具有刺激子宫收缩，引起流产的副作用，孕妇应慎食，在妊娠早期应禁食。妇女月经期、产褥期也不宜多食。

5.苦瓜中含有草酸，不宜与含钙丰富的牛奶、豆腐、深海鱼类等同食，否则易形成草酸钙，不能被人体吸收，或易形成结石。

6.苦瓜味苦，苦味食物不宜过量，过量可伤胃、败胃，易引起恶心、呕吐等。

7.苦瓜切好后在沸水中略为浸泡，可以除去部分草酸也可减轻其苦味，不善苦味食物者可以采用此法。

8.苦瓜子如为苦味者，食后可引起中毒，故苦瓜子带苦味的不能食用。

想必通过以上的叙述，大家对于生吃苦瓜需要注意什么都有一定的了解了吧，其实苦瓜还可以打成汁当果蔬饮品进行食用，这样不仅可以保留苦瓜本身的营养成分，也能避免和其它的辅助食材带来的一些危害，如果感觉有些苦涩的话，可以在苦瓜汁里加些冰糖，是夏季不错的一道饮品噢！

芹菜是一种营养丰富的蔬菜，在人们的日常饮食中也是比较常见的。芹菜是可以生吃的，并其生吃芹菜营养价值会更高，因为生的芹菜，其营养物质是没有被破坏的，生吃芹菜，可以调理人的肠胃功能，还能够降低血压，利尿，治疗月经不调、神经衰弱等比较常见的疾病，对于人体并没有危害。

一、芹菜可以生吃吗

芹菜当然是可以生吃。生吃的营养会更好，因为没有受到破坏。芹菜中含有的维生素。纤维素以及水分特别的丰富，具有很好的降低血压的作用，而且还有利尿的作用。对于食欲不振，肠胃不好都有很好的改善。还可以用来治疗月经不调，动脉硬化，小便癫痫病会遗传给孩子吗不适，神经衰弱等等症状。芹菜里面还含有多种的铁和钙元素，是可以用来治疗贫血和补钙的作用。对于痛风也有很好的调理作用。

二、凉拌芹菜减肥吗

凉拌芹菜是可以减肥。芹菜是一种很好的蔬菜，对于人体健康来说也是有很多的作用，而且还可以当做药材使用。芹菜是具有淡淡的香味，是可以起到消炎，解毒，杀菌的作用，而且还可以降低血压。其中含有的膳食纤维和水分都是比较多的，是可以促进肠胃的蠕动，可以有效的改善便秘的问题，预防垃圾，毒素堆积在体内。凉拌的话不会破坏芹菜的营养，所以是可以起到减肥的作用。

三、怀孕可以吃芹菜吗

怀孕期间是可以吃芹菜，芹菜是一种蔬菜，而且其中含有的纤维素特别的丰富。再怀孕期间，女性容易出现便秘，而且还会出现腹胀的症状，经常吃芹菜，是可以有效的缓解孕期便秘的作用，可以起到缓解腹胀的症状。如果在怀孕期间出现了血压升高的情况，也可以吃芹菜，经常吃可以让血压恢复正常。但是在吃芹菜的时候，最好不要单独吃，可以和一些肉类一起吃，这样才能够保证营养均匀。

每天适当的吃一些生洋葱是有好处的，具有很好的抗炎杀菌的效果，还有一定的预防感冒和咳嗽的作用，在补钙方面的效果也不错，因为里面富含膳食纤维，有一定的改善肠道环境的作用，当然，这是对一些肠胃比较好的人士来说，如果肠胃相对比较虚弱，最好不要这样每天都生吃洋葱。

1、补钙健骨

洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。

2改善肠道环境

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

3、促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4、解油腻

做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。

5、杀菌

洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。

6、防癌

洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

7、预防感冒

洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

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