凉拌金针菇的家常做法 -

将蒜末、葱末、干辣椒等原材料切好，金针菇去掉根部洗干净备用。北京军海癫痫病医院

炒锅里加入适量的食用油，待油热后放入干辣椒、花椒、蒜末、葱末等材料爆香后关火，沥出辣椒油。

将炸好的辣椒油倒入针金菇中，再往其中加入醋、生抽、糖、香油等调料，搅拌均匀即可食用。

炸辣椒油所用的火不宜过大，不然就糊了。

炒熟金针菇的时间不要过长，否则就不脆了。

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食材黄瓜1根金针菇150红花柿子椒少许食盐少许蒜瓣2瓣香油少许酱油少许鸡粉少许花椒油少许白醋少许1锅里放水，开大火锅里放水，开大火。金针菇去掉根部，用水冲洗下，待锅里水开后，焯下河南癫痫病的治疗方法（1分钟），捞出备用。3黄瓜洗净，切丝备用黄瓜洗净，切丝备用。4青椒丝，金针菇放进黄瓜里青椒丝，金针菇放进黄瓜里。把调好的汁淋到金针菇，黄瓜丝，红花柿子椒上，拌匀即可。

金针菇的功效与作用金针菇性寒，味甘、咸，归肝、胃经。

可是，或许很多人喜欢吃却不知道常吃金针菇有什么好处？吃金针菇有哪些好处1、提高免疫力金针菇中富含蛋白质、膳食纤维、多糖、氨基酸及微量元素等，人体不可缺少的营养成分，常吃金针菇能够帮助提高免疫力。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，食用后容易中毒。

但需注意，金针菇不宜生食，以免出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，一定要煮熟透吃。

金针菇也叫金钱菌，是一种常见食用菌，它在自然界的分布范围很广，而且营养丰富，口感诱人，是人们餐桌上的常见，那么金针菇的营养价值及功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。金针菇的营养价值金针菇的营养外伤引起的癫痫病多久才能控制的住?价值丰富，入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜，金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中，8种是人体必需的氨基酸)，还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。此外，还含有胡萝卜素

金针菇营养也很丰富，富含丰富的氨基酸和蛋白质，有健脑促进智力发育，人称“增智菇”，可以多给孩子吃哦，除此之外，还有促消化减肥等功效，常吃金针菇可谓是好处多多。那么金针菇怎么做好吃？下面为大家介绍。金针菇怎么做好吃准备食材金针菇、大蒜、葱、白糖、蚝油、味极鲜、盐。具体做法是：1.把金针菇的根部切掉，清洗干净，锅内加水烧开，倒入金针菇，焯水3分钟左右就熟了。2.看到金针菇全部散开并且变软就是熟了，

痛风患者能够少量吃一些金针菇的，因为，金针菇属于菌类食物，属于含中等嘌呤量的食物，少量的吃一些也不一定会加重患者病情的，但是一定要避免大量的服用，以免对身体不利。 痛风患者在饮食方面主武汉医院治疗癫痫病哪好要是避免吸烟，喝酒，避免吃各种高嘌呤的食物以及各种高脂肪，高热量的食物和油腻，油炸食品，多吃新鲜的水果蔬菜，多喝水，还要控制体重在正常范围内。

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