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吃蔬菜远离三高少得癌 这样吃效果才最好 -

十字花科植物:这类蔬菜多以其茎、叶食用,如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物,可诱导多种酶的活性,起到抗癌作用,并且多含微量元素钼和锌。中医认为性味多偏凉,清热解毒作用明显。北京军海癫痫病医院

食用菌类:如香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等,富含多糖类及核糖核酸,促进细胞免疫和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘,有补气、化痰作用,常是扶正与祛邪兼而有之。

根茎类蔬菜:如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等,有些也属于十字花科植物,但以地下根茎部分食用,多含胡萝卜素等,用以防癌。含纤维多,中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。

有些蔬菜生吃最好

新鲜蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中遭到破坏,蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。

蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂,它可刺激人体细胞产生干扰素,具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用,而这种功能只有在生食的前提下才能实现。

生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜(在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃),尽量选绿色无公害产品,食用前用盐水浸泡10分钟,能去掉部分有害物质。

芹菜、白菜、黄瓜等蔬菜可以做成新鲜的蔬菜汁直接饮用;卷心菜、甜菜、西兰花等,非常适合绞碎后放置一段时间食用,因为这些蔬菜在放置过程中,可以发酵产生一种对身体非常有好处的活性酶;将新鲜蔬菜凉拌,加上醋、蒜和姜末,既能调味,又能杀菌,但要少放盐,加盐过多会导致蔬菜不新鲜,营养成分流失。年轻人更喜爱的生食方法则是蔬菜沙拉:吃主食之前,若先以沙拉打底,可以使每顿摄入的热量减少10%左右。

在准备蔬菜沙拉时,最好不要将蔬菜切得太细,每片菜叶以一口能吃下的大小最佳,以免因其太细吸附过多的沙拉酱,而吃进去过多的油脂;叶菜最好用手撕,以保新鲜;在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒,可使蔬菜不变色。

能够食用的蔬菜中70%都是能生食的,如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等,但也有些蔬菜不宜生食,土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;豆芽等豆类食品,因含有抗营养成分的物质,只有在加热后才利于营养的吸收。

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  纤维食物是指含膳食纤维的食物,存在于植物性食物当中,经常食用对人体健康有益。富含纤维素性食物有很多,如韭菜、芹菜、芋头、红薯、海带、红豆、绿豆、笋干、山药、香菇、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱、草莓、桑椹、樱桃、大枣、石榴、苹果、鸭梨、橘子、香蕉等,富含纤维素性食物有利于肠管蠕动,可以防止便秘。  纤维类的蔬菜  1、海带  海带含有的膳食纤维以水溶性纤维为主,有助於降低血胆固醇;含有甘

过敏性紫癜的患者,如果过敏原不是蔬菜等食物,那么在饮食上,蔬菜都是可以吃的,而且事实上蔬菜作为过敏原,在临床上是极为少见的。过敏性紫癜患者的治疗主要就是脱离过敏原,因为持续接触过敏原会导致过敏性紫癜病情加重以及病情反复,而过敏原在临床上多见的是细菌,病毒,其次就是鱼肉,蛋,奶,虾等高蛋白的食物,以及虫咬、花粉、接种的疫苗等,而蔬菜瓜果作为过敏原是极为少见的。除了要脱离过敏原以外,过敏性紫癜的患者还

  感光水果有柠檬、橘子、无花果、葡萄、佛手柑等,感光水果中含有铜等金属元素,表面发光的水果基本都是感光水果。感光蔬菜有白萝卜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、茄子、紫菜、菠菜、韭菜等。吃多了感光类的水果蔬菜,会直接或者间接的增加黑色素,肌肤容易变黑,生成色斑,所以吃完感光类的食物不要马上晒太阳。  感光水果  1、柠檬  柠檬是很容易感光的一种水果,虽然柠檬有美白的功效,但柠檬不易多食用

  粗纤维食物的蔬菜有很多,比如黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、生菜、青菜、小白菜等。粗纤维食物对于肠道的蠕动很有帮助,吃粗纤维食物的同时,要注意补水,这样对于改善便秘等情况更加有利。  含有粗纤维的蔬菜  1、韭菜  韭菜中含有大量的粗纤维,能促进肠蠕动,有较强的通便作用,可排出肠内

对于直肠癌的患者来说,在饮食基本正常的情况下,大便通畅的情况下,对于蔬菜的选择并没有过多的禁忌,根据患者的喜好可以适当的进食一些新鲜的蔬菜和水果,像经常食用的一些卷心菜,香菇,胡萝卜,西红柿,菜花等等,都可以来适当的进食,而且鼓励患者进食的品种要多样化一些,从而来补充不同的维生素和一些纤维素和微量元素等等。同时,建议患者要注意补充相应的营养,像经常食用的一些主食的摄入,像米、面和杂粮类的食品等,同

  含有蛋白食物的蔬菜有很多,比如土豆、西兰花、扁豆、圆白菜、红薯、十字花科蔬菜、芦笋、玉米、冬瓜、蘑菇、南瓜、芋头等。其中土豆中的蛋白质营养价值最高,比较容易被消化和吸收,土豆中还有18种氨基酸,其中含有很多人体无法合成的氨基酸,对癫痫病的病因是什么身体是非常好的食物。除了蔬菜,蛋白质含量最高的是肉类,如牛肉、猪肉等。  含有蛋白质的蔬菜  1、毛豆  每100g毛豆含有13g蛋白质,所以想从蔬菜里摄入蛋白质

  寒性水果指的中医认为性质偏凉的水果,比如西瓜、梨、香瓜、甜瓜、香蕉、柿子、荸荠、火龙果、猕猴桃、柚子等,这些水果有很好的营养物质,富含维生素C、水分、糖类、钾盐等。寒性蔬菜有冬瓜、茄子、菠菜、番茄、豆芽、白菜、莴笋、黄瓜、白萝卜等,有生津止渴、清热解毒、通便、解暑等功效,适合体质偏热的人食用。  属于寒性的水果  1、香瓜:甜瓜味甘,性寒。香瓜是甜瓜的别称,为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的

糖尿病人不能吃的蔬菜有芋头,山药,糯米藕等等。这些蔬菜所含的碳水化合物较高,升糖指数较高,并且这些蔬菜当中富含有淀粉,建议糖尿病患者如果血糖升高较明显,一定尽量避免食用这类富含淀粉的蔬菜。平时建议患者多吃绿色并且颜色较深的蔬菜,比如菠菜,油麦菜,生菜等等。患者在做菜期间尽量少放调料,以清炒、清蒸、清煮为主,建议糖尿病人还要适当加强运动锻炼。

  降血压的蔬菜和水果有菠菜、芹菜、甘蓝、韭菜、黄瓜、苹果、番茄、杨桃、橘子、猕猴桃、香蕉、山楂等等,这些食物中的热量和糖量都较低,对于高血压患者非常有益。其中,山楂能促进消化,还能降低血液中的胆固醇含量,对于血压的控制效果较好;芹菜含有丰富的维生素,它能降低血压和血脂。  能降血压的蔬菜和水果  1、芹菜  它有保护血管和降低血压的功效,且有镇静作用。经常吃芹菜可以降血压,芹菜生吃,榨汁或

 苦瓜      难吃理由:苦!      养生之处:苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素,它赋予了苦瓜特殊的口感,同时也被誉为“脂肪杀手”,具有减肥瘦身的功效,想瘦身的朋友只要每天吃2~3条苦瓜,最好凉拌着吃,一定会有明显效果。苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖、调节血脂的功能,能够预防和改善糖尿病的并发症,所以,营养学家和医生建议患有糖尿病的中老年人多吃些苦瓜。  

  体寒是中医的一种说法,指体内寒气重,这种人容易怕冷,常年手脚冰凉,不敢吹冷风,着一点风寒就容易感冒生病。很多蔬菜都是不能吃的,体寒的人要少吃清热的蔬菜,如苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、黄豆芽、海带、鱼腥草、马齿苋、蕨菜等。可以吃性温的蔬菜,如山药、胡萝卜、包菜等。  体寒不能吃的蔬菜  1、黄豆芽  黄豆芽性寒,体寒或脾胃功能差的人,吃了黄豆芽容易加重体

  高纤维的蔬菜有笋、茄子、芹菜、洋葱、大白菜、空心菜、芥菜、毛豆、豌豆、玉米、马铃薯、青豆、青椒、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等等。其中,笋类的纤维含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40g,干红辣椒(尖)的纤维含量则超过4癫痫病人可以抽烟吗0g。  高纤维的蔬菜有哪些  1、大白菜  白菜含有丰富的膳食纤维和维生素A,在夏季多食用一些大白菜可以起到保护眼睛和护肤的作用。  2、芦笋  芦笋不仅纤维素含

晚上只吃蔬菜和鸡蛋一般能减肥。各种新鲜蔬菜含有丰富的维生素、矿物质,热量低、糖分少,而且脂肪含量几乎没有。食后可以明显增加饱腹感,促进胃肠蠕动,加速体内毒素垃圾的排泄,有利于减肥瘦身。鸡蛋中主要的营养成分是蛋白质和脂肪,没有摄入甜食或者是碳水化合物较高的食物后,仅吃鸡蛋其中的脂肪是不容易被人体吸收和利用的。健康减肥不是节食不吃,而是要吃的营养全面还健康,不让脂肪有囤积的机会。健康减肥可以少食多餐,

  凉性蔬菜有苦瓜、冬瓜、黄瓜、马齿苋、韭菜、莲藕、紫菜、菠菜、白萝卜、番茄、生菜等。凉性的蔬菜也可称为寒性蔬菜,它具有清热、解毒、去火的作用,日常生活中,阴虚或阳亢者可以适当食用,以去除内火。凉性蔬菜性质寒凉,即使是热性体质的人,也不宜长期食用,以免引起肠胃不适。  凉性蔬菜有哪些  1、韭菜  韭菜是比较常见的蔬菜,在我国大多数地区都有种植,它属于寒性的蔬菜,它蕴含着硫化物、钾元素等多种营

  体寒可以吃的蔬菜水果有山药、萝卜、包菜、土豆、芋头、桃子、荔枝、木瓜、石榴、樱桃等食物。体寒的人本身气虚体弱,日常生活中应使用性温的食物,不能吃太多寒性的食物,饮食要清淡,避免食用刺激性强的食物。体寒虚弱者除了饮食方面需注意,作息习惯也应改善,尽量不要熬夜。  体寒的人可以吃的食物  1、性平的蔬菜山药、萝卜(微凉)、胡萝卜、包菜、茼蒿

只要是新鲜的蔬菜都是可以吃的,像绿叶蔬菜,土豆,香菇,木耳,南瓜等等都可以吃。食用蔬菜时要注意不要吃隔夜的菜,腌制、霉变、辛辣、生冷、过热的菜也不要吃,以清淡为主。饮食要多样化。除了蔬菜,也要多吃水果以及一些高热量,高蛋白的食物像鸡蛋,牛奶等,适当的吃一些瘦肉、鱼肉,鸡鸭肉等,每餐不宜吃得过饱,七八分饱最好,要注意饮用水的卫生,一定要戒烟戒酒。

一些蔬菜水果对于改善便秘有非常好的作用,像菠菜,生菜,油麦,苦菊等等,含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠的蠕动,从而能够促进排便,改善便秘的状况。一些水果,像红心火龙果,煮熟的香蕉,或者是秋梨,对于改善便秘也有非常好的作用。对于便秘的人群,要注意加强生活方式的调理,比如要注意减少久坐的时间,适当增加运动,而且可以配合着按揉腹部的方法来改善便秘的状况,必要的时候,除了吃蔬菜,水果,还可以考虑一些中药,

长了痔疮可以多吃一些当季的新鲜的蔬菜和水果比如说芹菜,木耳,菠菜,韭菜。另外,水果可以吃苹果,香蕉,主要的目的就是为了保持大便的通畅。另外适当地增加膳食纤维,就是我们日常所说的粗粮。 痔疮如果出现了临床症状,在调整饮食结构的同时,也一定要避免疲劳熬癫痫病什么时候可以停药?夜的情况,避免久坐久蹲和久站,缩短排便的时间,及早的进行药物的对症治疗。

便秘主要多吃白菜、芹菜、火龙果和香蕉等。便秘是非常常见的一种临床疾病,主要表现为大便干硬难以排出,有时甚至一周才排便一次,患者非常痛苦。便秘的原因是多方面的,主要是功能性便秘。对于功能性便秘,主要多吃以下蔬菜、水果:第一,多吃白菜、芹菜等富含纤维素的蔬菜,这些蔬菜中含有丰富的膳食纤维,摄入到体内以后能够促进肠道的蠕动,使粪便易于排出体外。第二,多吃火龙果、香蕉这些水果,这些水果富含纤维及水分,可以

肝癌患者可以吃的蔬菜主要有菠菜,白菜,西兰花,香菇。肝癌属于临床上比较常见的恶性肿瘤,保证良好的营养状态和营养平衡,有助于提高患者免疫力,改善患者的预后。所以患者应该摄入优质的蛋白质,新鲜的蔬菜水果。肝癌属于临床上比较常见的恶性肿瘤,有肝癌高危因素的人群,应该进行肝癌的筛查,生活上要注意戒烟戒酒,减少熬夜。注意按时进行甲胎蛋白和肝脏彩超的检查。发现有肝癌征象的,应该及时的进行临床干预,早期肝癌通过

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