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注意 易隐藏寄生虫的五种食物_春季养生必吃十种食物

注意 易隐藏寄生虫的五种食物北京军海癫痫病医院

为了满足身体所需的营养以及味觉需求,我们每天都需要吃各种各样的食物,但并不是所有的食物都是非常健康的,甚至很多的食物中还含有很多的寄生虫,对身体健康来说并无任何好处,下面小编就为大家介绍一些生活中含寄生虫的食物都有哪些。


最容易藏寄生虫的食物

1、小龙虾

小龙虾因为生活的水质较差,其体内会有很多的肺吸虫寄生,而这种寄生虫简单的烹饪是不能杀死的,因此需要长时间高温的煮熟才可以,如果吃了生的或者半熟的小龙虾,就很容易被感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。一般染病后的症状为咳嗽、胸痛、咯血,严重会出现肺部大出血甚至死亡。

2、鱼片

很多人喜欢将鱼切片,蘸芥末生吃,味道非常鲜美,或者在鱼片外包裹一层面粉油炸,但往往这个时候也会出现被肝吸虫等寄生虫感染的情况,因为这些鱼类中都含有很多的肝吸虫等寄生虫。通常患病后患者会出现疼痛、腹胀以及肝功能异常等情况。


3、带血牛排

西餐中我们会看到很多人喜欢点一些六七分熟,甚至三四分熟的牛排,认为这样的肉很有嚼劲,但是这样的饮食习惯很容易会感染到寄生虫病的危险。

4、芽菜

芽菜是一种室内养殖的蔬菜,因为其口感清脆深受大家喜爱。不过芽菜的生长环境飞航适合细菌的生长,如果是生产芽菜的器具消毒不严格那么滋生的细菌就会很大。

5、菱角

菱角、荸荠是秋季的食物,不过因为其生长环境极易滋生姜片虫,这是一种会寄生在人体小肠部位的寄生虫,会引起腹痛、腹胀、腹泻,严重还会出新贫血、浮肿和发育障碍等。因此建议大家不要用牙齿啃皮,尽量在吃之前药用清水清洗。


除了上文中小编为大家介绍的五种食物外,生活中常见易计生细菌或者寄生虫的食物还有海鱼、螺等,特别是这些海生食物寄生病菌的几率非常大,因此建议大家在食用的时候一定要煮熟,并尽量不要生吃,这样会更安全一些。


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寄生虫是我们肉眼是看不到的,因此寄生虫常常隐藏在一些食物当中,然后进入我们的人体内引起疾病。因此为了饮食安全,一定要注意容易隐藏寄生虫的食物,下面小编就为你揭秘哪些食物是非常容易隐藏寄生虫。

1、小龙虾

由于小龙虾栖息地通常水质较差,其体内多有肺吸虫寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龙虾,就极有可能感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。

人若是生食或食用半生不熟的小龙虾,就极有可能感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。染病后,肺吸虫将寄生于人体肺部,患者轻则咳嗽、胸痛、咯血,严重的可能引起肺部大出血,使器官阻塞,甚至死亡。

2、鱼片

鱼肉去骨,切成薄片,蘸芥末生吃,味道鲜美;外裹一层面粉油炸,既脆又嫩享受此番美食之时,祸根也可能因此种进了肚子里,因为这些鱼体内往往寄生了肝吸虫等寄生虫。

广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达60%.肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内,会损坏人体肝脏,患者会经常感到肝部疼痛、腹胀,并伴有腹部不适,检查时可查出肝功能异常。

3、带血牛排

牛排在西餐厅最为常见,越来越多人喜欢吃六七分熟,甚至三四分熟的牛排,用刀切开甚至还能看到丝丝鲜血。爱吃生牛排的人往往认为这样的牛排才有嚼劲、有牛肉味.殊不知这种时尚的嗜血饮食习惯也存在感染寄生虫病的危险。

4、芽菜

芽菜是传统的室生蔬菜。由于芽菜营养丰富,脆嫩可口深受人们的青睐。但是芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话,会滋生大量有害细菌。

5、菱角

秋季是菱角、荸荠采摘时节,刚摘下来有鲜又嫩,忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠,可引起消化道及全身症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

所以尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕,也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。石家庄治疗癫痫病哪比较好要讲究卫生,不喝生水,接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染。

6、海鱼

被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多,其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。

此外,不属于鱼类的乌贼也是异尖线虫的宿主之一。在海鱼的体内,异尖线虫发育成为具有感染性的第三期幼虫,然后通过海鱼被吞食这个过程进入海洋哺乳动物的消化系统内。相较于海洋哺乳动物这个最终宿主,人类并非异尖线虫的最佳寄生环境,因为异尖线虫的第三期幼虫无法在人体内继续发育为成虫,但是它依然能够对人体健康造成损害。

7、螺

管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了吃新鲜,只是开水汆一下螺肉就食用,殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。

人一旦感染了管圆线虫,这种寄生虫就会在人体内游走,钻入脑部引起病变。病变集中于脑组织,除大脑及脑膜外,还包括小脑、脑干及脊髓等处。患者轻则头痛、头昏、恶心、呕吐,严重的会出现休克、狂躁等情况,甚至死亡。该类患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎,以脑脊液中嗜酸性粒细胞显着升高为特征。

眼下正是大吃龙虾、螺类、贝类、生鱼片的季节。一到晚上,香辣小龙虾等水产海鲜菜肴就成了饭店、夜宵排档招揽生意招牌。当你正在享受美食的同时,食物中暗藏寄生虫可能已钻进体内。小编这里就先给大家总结四类易带有寄生虫且对人体有巨大危害的食物。

小龙虾--肺吸虫病

小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见,连水田、溪沟、脏水里也有很多,因繁殖力极强,捕捉十分容易。近年来,香辣小龙虾红遍大江南北,有些地方还开出专吃龙虾的餐馆。但由于小龙虾生活水质较差,小龙虾体内多寄生着肺吸虫。

最易藏着寄生虫的食物

人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾,就极有可能感染上这种寄生虫,从而引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生于人的肺部,轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血,严重的可能引起肺部大出血,使器官阻塞,导致死亡。曾有3名北京人因为食用小龙虾中毒而出现了急性骨骼肌溶解症,险些危及生命。

专家提醒:食用前把龙虾背部的筋去除,烹饪时必须煮熟煮透,吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。

生鱼片--肝吸虫病

鱼肉去骨,切成薄片,蘸芥末生吃,味道鲜美。外裹一层面粉油炸,既脆又嫩。正当享受这样的美食时,可能祸根也因此种进了肚子。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病,比如麦穗鱼、棒扁鱼。

广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内,损坏人体肝部,患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适,检查时可查出肝功能异常。

最易藏着寄生虫的食物

螺--广州管圆线虫病

管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了贪食鲜嫩,只是开水汆一下即食,人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫。

一旦感染了管圆线虫,它就会在人体内游走,钻入脑部,病变集中在脑组织,除大脑及脑膜外,还包括小脑、脑干及脊髓等处。轻者临床症状为头痛、头昏、恶心、呕吐,严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎,以脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。

菱角--姜片虫病

菱角、荸荠采摘时节,刚摘下来有鲜又嫩,忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠,可引起消化道及全身症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

最易藏着寄生虫的食物

专家提醒:尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕,也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究卫生,不喝生水,接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染。

那么,哪些食物有虫人还可以吃呢?

桔子生虫能吃吗?

长了虫子的桔子吃起来确实有点吓人,但桔子生了虫并不是整个桔子都生虫,拣掉几瓣,其余部分是不受影响的。

最易藏着寄生虫的食物

杨梅生虫能吃吗?

继发型癫痫病是怎么得的因为杨梅养分高,又没有果皮保护,自然成为虫类幼仔的主要寄主,杨梅中钻出的白色小虫就是蝇类幼虫。因为幼虫体绝大部分成分是蛋白质,所以不会对人体产生影响。因此市民在购买新鲜杨梅回家后,应放到较高浓度的盐水中浸泡半小时后再食用。

腐乳有虫能吃吗?

乳腐里的虫不是苍蝇的蛆,因为它生在素的,咸的食品里,只要这种东西不是在肮脏的环境或条件下生出的,就对身体不会有大碍,所以人吃了没问题。

最易藏着寄生虫的食物

绿豆生虫能吃吗?

能吃,先用太阳晒一晒,活虫会爬走,有些躲在豆子里面的虫只能靠煮沸杀死,也没什么害处!可以放心食用!

烤肉外焦里嫩中看不中吃 生肉中可能含寄生虫

随着气温升高,许多市民喜欢到郊外烧烤聚餐。食品药品监督管理局的执法人员提醒市民,烧烤食品含较多致癌物质,尤其是烤焦的部位,建议大家尽量少吃或不吃。

烧烤食品含较多致癌物质并不是耸人听闻,市民应少吃。执法人员介绍,烧烤温度过高或烘烤时间过长,导致苯并芘含量过高,所以尽量不要吃或少吃。

最易藏着寄生虫的食物

执法人员介绍,在烧烤时应当注意技巧。生、熟食物所用的碗、盘、筷子等器具要分开,否则容易导致生熟食物的交叉污染而吃坏肚子;烧烤要充分,因为烧烤的肉类大部分都是外熟内生,有些甚至是生肉,这些肉里可能含有寄生虫,食入后会引起寄生虫病。执法人员说,还应避免食品直接接触火焰,在烤肉时,滴下的油脂遇火会产生苯并芘,并附着在肉类的表面,这些物质会致癌。

烧烤时,应等到木炭完全燃烧后再进行烧烤,因为炭在没完全燃烧时易产生有害气体,不利于健康。执法人员建议,吃烧烤的同时,最好多吃些新鲜的蔬菜如生菜、西红柿等,可有效减少致癌物质的产生。

随着现在养蛇的行业开始不断的发展,很多人的餐厅当中也经常会开始出售蛇肉,在出售的同时也会担心客人吃完会不安全,因为我们无法判断蛇肉里面有没有寄生虫,寄生虫也是看不见摸不着的,蛇有没有寄生虫的这个问题还是要看品种和种类,另外就是寄生虫不会那么容易的出现,只要做好这些方面的卫生,就可以杜绝寄生虫。

蛇有寄生虫吗

随着养蛇业的不断发展,预防和治厅蛇疾病巳成为蛇饲养管理中的重要工作。蛇寄生虫的存在,影响了蛇的生长发育,降低了蛇的体质,容易导致其它疾病的发生,严重者使蛇致死。因此,应做好蛇寄生虫病的预防和治疗工作,以保证蛇的健康生长和发育,提高经济效益。 随着养蛇业的不断发展

1 体内寄生虫病

蛇体内的寄生虫约有10多种,其中危害较大的有蛇蛔虫、蛇绦虫、蛇假类圆线虫、蛇棒线虫、蛇鞭节舌虫等。有的寄生于消化道,有的寄生于呼吸系统;轻的引起蛇体消瘦或呼吸困难,严重的引起蛇衰竭或窒息死亡。以上几种寄生虫可采用以下药物治疗:

蛇虫清 每公斤体重2g,用适量温开水化开,兑入50g鲜鸡蛋汁或蛙肉浆,灌服,一般1次治愈。

人用肠虫清 每公斤体重0.01g,如上法灌服,每日1次,连用3天。

精制兽用敌百虫 每公斤体重1z,如上法灌服,每日1次,连用2~3次。

2体外寄生虫病

蛇体外寄生虫主要是螨类,蛇螨寄生在蛇皮上,以蛇血为食,严重影响蛇的健康。蛇感染了螨以后,可用蓖麻油涂抹蛇身,使之在蛇体表面形成一层不透气的蓖麻油膜,蛇螨因不能呼吸而死亡,死亡的螨随蛇蜕一起脱下。

3 预防

蛇感染寄生虫主要是由于饵料携带病原而引起的。另外,外界环境中如有蛇寄生虫的感染性虫卵及外寄生虫存在,也能导致蛇感染寄生虫。因此为了有效地预防蛇寄生虫病的发生,应采取综合性的防治措施。

预防性驱虫 用上述药物定期对蛇群进行预防性驱虫,以减少感染和病原传播。

搞好环境卫生 注意蛇窝、运动场及饮水、饵料的卫生,定期清扫、消毒蛇运动场和蛇窝。带螨的蛇蜕一定要烧掉,以防螨脱离蛇蜕重新寄生于其它蛇体上。

加强饲养管理 蛇喜欢活食,要充分满足蛇对饵料的需要,并要注意饵料的多样化。尤其在蛇的繁殖季节,更要加强对蛇的饲养管理,通过蛇体质的提高,以增强对寄生虫的抵抗力。

小孩癫痫什么症状>我们都知道对于一些检验不达标的肉类食品,里面含有的寄生虫是特别多的,所以当我们去买食物的时候,一定要选择质量检验过关的,如果人体不小心食入寄生虫会引起各种各样的病,对于一些乳类产品也是含有寄生虫的,那么什么食物含的寄生虫最多呢?下面小编来给大家介绍

生水、生肉、生蛋、未消毒的乳类、水产品、水生蔬菜......容易含有寄生虫。

饭前便后洗手;不吃生的、未彻底加热的水,肉类,奶,蛋及水生蔬菜等;烹饪时要生熟分开,防止交叉污染;避免与宠物亲密接触,不投喂生食,及时处理其粪便。

寄生虫:一类寄生在别的生物体内的动物。经食品感染人体的寄生虫称为食源性寄生虫,可分为水源性、肉源性、鱼源性、淡水甲壳动物源性等。

寄生虫感染食品的途径很多,贯穿食品的生产、加工、流通等。如果我们食入带有幼虫或虫卵的食品就可能引起各种不适,甚至......致死 。

下面我们看看具体食物和寄生虫的关系:

【自来水】

它容易感染水源性寄生虫,有的寄生虫对自来水消毒所用的化学试剂,如氯气,有高度抵抗力。在调查中发现,自来水容易感染寄生虫虫卵,所以水也是摄入寄生虫的来源。[3]

预防:

忌喝生水,饮用水注意防污染。

【肉类】

肉源性寄生虫主要寄住在猫、狗、猪、牛等体内。

所以吃生肉或半生肉,如生片火锅等,是我们患上相应寄生虫病的主要原因,国内外都常有发生,严重甚至会导致癫痫、精神障碍、胎儿早产等。

预防:

① 对于宠物猫犬的粪便要及时处理,尽量避免接触;

② 防止交叉感染,在肉品烹饪的时候要注意器具的生熟之分;

③ 养成良好的饮食习惯,忌食生肉和半生肉及生蛋、未消毒乳等食物。

【水产品】

常感染有鱼源性、淡水甲壳动物源性寄生虫,如淡水鱼、海鱼、虾等,在其肌肉及头部积累最多。

故吃生鱼片、鱼生粥、酒醉虾、烤鱼片等都可能导致感染,而引起肝胆管疾病等各种复杂疾病,虫体进入脑部还可能致死。

预防:

① 忌食生的或未经煮熟的鱼虾;

② 禁止用生鱼虾蟹喂养猫犬;

③ 定期对动物进行驱虫处理,对其粪便要及时清理。

一女子7年前食用冰镇黄鳝后全身长虫,至今仍在与疾病做斗争。当人吃带颚口线幼虫的鱼类,它会像无头苍蝇在人体内乱窜,进入眼睛可致失明,进大脑还可能致命!目前国内没有能痊愈此病的药剂,患者康复几率非常小。

最常见的6种肉类寄生虫

1、广州管圆线虫

又名嗜酸性粒细胞增多性脑脊髓膜炎。因进食了含有广州管圆线虫幼虫的生或半生的螺肉而感染。其幼虫主要侵犯人体中枢神经系统,表现为脑膜和脑炎、脊髓膜炎和脊髓炎,可使人致死或致残。

含虫食物:福寿螺

福寿螺带有多种寄生虫。一只福寿螺中就多达3000条至6000条管圆线虫。

避免方法

食用福寿螺必须经过100摄氏度的高温彻底烹煮熟透。

2、弓形虫

弓形虫中医叫三尸虫,是细胞内寄生虫。寄生于细胞内,随血液流动,到达全身各部位,破坏大脑、心脏、眼底,致使人的免疫力下降,患各种疾病。

含虫食物:未熟肉类

几乎所有哺乳动物和鸟类都可以感染弓形虫,并且感染率很高。人的传染来源主要来自于这些动物的肉类。

避免方法

食用肉类前要充分烹煮至熟透,定时消毒与肉类有接触的厨具。

3、颚口线虫

人体感染主要途径是经口感染,但也有经皮肤或经胎盘感染的病例报道,由皮肤侵入的幼虫,多数情况下会在身体的个部位发生皮肤肿块。由于幼虫的游走性,在皮肤的表皮和真皮间或皮下组织形成隧道,引起皮肤幼虫移行症。虫体在人体内可以存活数年乃至十几年。

含虫食物:猪肉、黄鳝

避免方法

尽量减少鱼类的生吃次数,选择合法安全的用餐场所食用生鲜类食物。

4、肺吸虫

肺吸虫病主要是童虫或成虫在人体组黑龙江哪家医院做癫痫好织与器官内移行、寄居造成的机械性损伤,及其代谢物等引起的免疫病理反应。

含虫食物:小龙虾、蟹类

烤、炒、腌、醉等方式不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫幼虫全部杀死。

避免方法

不要食用生的或者半生的小龙虾、蟹类即可。小龙虾的虾头易潜伏细菌、寄生虫,一般不要食用。

5、绦虫

绦虫,是一种巨大的肠道寄生虫,普通成虫的体长可以达到72英尺。主要寄生于人小肠,虫卵在牛肠内孵化并可随血循环遍布全身,生长成囊尾蚴,人一旦食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物,3个月后即会在小肠内发育为成虫。人体内寄生牛带绦虫后,不仅会出现腹泻、腹痛症状,还会出现贫血、肠梗塞等并发症。

含虫食物:牛肉

避免方法

最好不购买未经检验的牛肉,切完牛肉后用开水洗烫砧板和刀具,不吃生的或未煮熟的牛肉,牛肉最好冷冻后再食用。

6、肝吸虫

成虫寄生于人体的肝胆管内,可引起华支睾吸虫病,又称肝吸虫病。病变主要发生于肝脏的次级胆管。成虫在肝胆管内破坏胆管上皮及粘膜下血管,虫体在胆道寄生时的分泌物、代谢产物和机械刺激等因素可引起胆管内膜及胆管周围的超敏反应及炎性反应,出现胆管局限性的扩张及胆管上皮增生。

含虫食物:淡水鱼生鱼片

避免方法

淡水鱼最好不生吃,杀死肝吸虫囊蚴最好的办法是高温,超过90度只需要几秒钟肝吸虫就能被杀死,所以只有吃熟鱼才安全。不仅淡水鱼不能生吃,曾经在淡水、半咸水里生活过的海鱼也不能生吃。通常只有完全在海里生活的海鱼才可生吃。

寄生虫每个人都是畏惧的,因为大家不能保证寄生虫不会残留在身体当中,有的人甚至害怕有寄生虫,不敢生吃海鲜,生吃一些肉类,其实肠道张中有没有寄生虫,通过症状的表现就能判断出来,有寄生虫的话经常会导致人们出现腹泻,而且排出来的气体都是有味道的,还会有消化不良和经常呕吐恶心的症状。

症状表现

不同的肠道寄生虫可导致不同的症状:

1、 鞭虫为人体肠道常见寄生虫。轻度感染多无明显症状,感染严重时,患者可有下腹阵痛和压痛、慢性腹泻、大便带鲜血或隐血。严重感染的患儿可出现脱肛、贫血、营养不良和体重减轻。

2、 阿米巴痢疾为人体肠道常见原虫病。受感染的人,多数为无症状的病原体携带者,少数可有典型的临床症状,表现为腹绞痛、脓血粘液便,一日可达数十次。可伴有腹胀、消瘦、贫血等。阿米巴痢疾尚可并发肠出血、肠穿孔及肝、肺、脑、泌尿生殖道和邻近皮肤等的脓肿。

3、 贾第虫病为人体肠道常见原虫病。受感染的人,多数为无症状的病原体携带者。急性期典型症状是爆发性水泻,有恶臭,多伴有腹胀、臭屁和嗳气、恶心、厌食、呕吐、疲劳及中上腹绞痛等。若不及时治疗,多发展为慢性,表现为间歇性稀便,黄色泡沫状,亦有恶臭,反复发作,病程可长达数年。儿童患者可因腹泻而导致贫血及营养不良。当虫体寄生在胆道系统时,可引起胆囊炎或胆管炎。

4、 蛔虫病为人体肠道常见寄生虫病。患者可不产生任何症状,但儿童、体弱或营养不良者症状出现机会多。以反复发作的脐周痛较常见。有时伴食欲不振、恶心、呕吐、腹泻及便秘。严重感染者,特别是儿童,常可引起营养不良、智能和发育障碍。有时尚可出现精神不安、烦躁、磨牙、瘙痒、惊厥等。部分病人可出现过敏反应,如血管神经性水肿、顽固性荨麻疹等。除以上症状外,有时可引起严重的并发症,如胆道蛔虫病、肠梗阻、肠穿孔和腹膜炎等。

5、 钩虫病为人体常见且危害较严重的肠道寄生虫病。感染初期,感染处有奇痒和烧灼感,继而出现小出血点、丘疹或小疱疹。数日内可消失。抓痒可继发细菌感染、局部淋巴结肿大。

受染后3~5天,患者常有咳嗽、喉痒、声哑等,重者有剧烈干咳和哮喘等呼吸系统症状,大多持续数日自行消失,长者可达1~2个月。患病初期尚有上腹部不适、隐痛等,后期常因贫血出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、顽固性便秘或大便潜血等消化系统症状。

有些患者喜食生米、生豆,甚至泥土、碎纸等,通常称为“异嗜症”。贫血为钩虫病的主要症状,重度贫血患者皮肤蜡黄,黏膜苍白,并可导致头昏、乏力、心悸、水肿等心功能不全症状。儿童重症患者可致发育障碍。

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