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发布时间:2022-06-09 15:44:27
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磨稻谷。 卢文斐 文/图 走进扶绥县中东镇思同村百家屯,放眼望去,田野里一片绿油油。不施化肥,不用残留农药,,百家屯群众种出的水稻与众不同。"更主要是屯里有一座古老的竹磨,用它把稻谷加工成深受群众喜欢。”村民们引以为豪。 在村民陆将家里,笔者见到了这座竹磨。男主人一推一拉,竹磨吱呀吱呀转动,女主人在清扫散落的稻谷。几个妇女在筛选去杂。原幼儿癫痫症状?来,她们是上门购买的,因主人忙不过来,只好自己动手。 竹磨的旋转主要依靠人力推转,碾压稻谷使其脱壳。磨完后,用风谷机将谷壳吹干净,,用手工选出还未脱壳的稻谷,再用竹筛筛出碎米和磨粉后,就是新鲜优质的糙米。 "我们用祖传、古老的竹磨把稻谷磨成糙米,虽然还带点土褐色,不像平常机械碾出来的米有光泽。但糙米煮出来的粥和饭口感是原汁原味的,营养成分很高。”陆将说,他加工的糙米每公斤能卖到16元,而且供不应求。 |