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什么人不宜吃榴莲干 蛋糕中的极品草莓榴莲蛋糕

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草莓味甘、性凉,有润肺生津草莓、健脾和胃等功效,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃,健脾生津。据测定,每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克,维生素C 50至100毫克,比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”,德国人把草莓誉为“神奇之果”,可见是不无道理的。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多,口味特佳。

榴莲,又名韶子、麝香猫果,台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶,乔木,树高15~20m,一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地,以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国,中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。

榴莲草莓千层蛋糕的做法

原料:榴莲肉泥400g,草莓4颗,草莓丁400g,纯牛奶500ml,黄油40g,淡奶油450g,鸡蛋2个,细砂糖a40g,低筋面粉160g,淡奶油450g,细砂糖b(奶油里)30g,

步骤:

1.准备好所有的材料

2.将两个鸡蛋打入打蛋盆,搅拌均匀

3.加入40g细砂糖a,搅拌均匀

4.加入500ml纯牛奶,搅拌均匀

5.将160g低筋面粉透过过滤网加入打蛋盆中,搅拌均匀

6.将40g黄油加热成液体备用

7.将融化了的黄油加入打蛋盆中搅拌均匀

8.搅拌完成后的样子

9.将搅拌后的混合液体透过过滤网过滤,可多次过滤,直到混合液体中无颗粒

10.过滤后无颗粒的混合液体,放在一边备用

11.将细砂糖b30g加入450g淡奶油中

12.用打蛋机打发至奶油表面出现细腻纹路,舀起后不会下滴为止,放一边备用

13.取一勺混合液体于平底锅中,平底锅记得刷一层油防止粘锅,开大火转小火,大小火调试至饼熟,记得翻面,然后放在冷凉架上冷却

14.将慕斯圈调到6寸大小,将所有饼皮切割成6寸大小

15.取一张饼皮,抹上奶油

16.榴莲肉泥可以网购也可以直接自己做,去核捣烂就好,冬天的话建议网购的比较美味,喜欢猫山王的亲建议可以网购比较划算,此时的榴莲肉泥已解冻的差不多了

17.抹一层在饼皮上

18.400g草莓丁切好备用,也可选择其他喜欢的水果

榴莲果肉的气味浓烈,闻起来臭吃起来香,很多人第一次接触榴莲往往会忍不住掩鼻。但是榴莲的好处却非常多。榴莲的营养成分丰富,具有很高的营养价值,有吃一只榴莲当吃三只鸡之说。

虽说榴莲的好处非常多,对于身体的健康很有益,但是并不是人人都能够食用榴莲。

一、榴莲干的禁忌人群

1、糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌吃或少吃。这是因为榴莲中含有大量的糖分,而且胆固醇含量较高,会对患者造成不利的影响。

2、榴莲不能与酒同食,这是因为酒精会与榴莲果肉中的一些成分发生毒性反应,造成人体中毒。所以喝完酒的人不宜吃榴莲干

3、榴莲属性热而滞,所以患有感冒、咳嗽、喉咙干痛,以及体质阴虚等患者都不宜食用榴莲。特别是一些老年人更应该注意,榴莲的果汁粘稠,容易阻塞咽喉,所以老年人应该尽量少吃榴莲。

4、患有心脑血管患者不可以吃榴莲干,容易出现血管阻塞,严重的话会出现血管爆裂、中风等情况。

二、榴莲干的食用禁忌

1、榴莲干是属于一种性质温热的水果,如果吃太多,会上火,严重的话还会出现湿毒的病症。

2、榴莲干不可以和白酒、牛肉、羊肉等热性食物一起吃。因为如果同时吃的话,就会容易导致血管阻塞或者是上火发炎等病症。

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