您现在的位置:

日常养生 >> 正文 >

草莓有明目作用 草莓可清热去火

【--水果】北京军海癫痫病医院

  草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。此外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

  我国野生草莓较多,果形较小。目前栽培的大果草莓,多从国外引进,常见的品种有“鸭嘴”(果顶扁,呈鸭嘴形)、“紫晶”(紫红,有光泽,顶端平,基部广厚,果肉呈白色)、“小鸡心”(果形似鸡心,色深红,萼片基部紫红,水分较少,含糖较高)、“牛心果”(圆锥形,深红色,萼片反卷,果肉粉红色,味酸甜适口),“五月香”(圆锥形,全果鲜红,风味好)。

  每百克草莓果肉中含糖、蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,其中维生素C的含量比梨、苹果、葡萄等高出7-10倍,磷和铁等人体所必须的矿物质元素也比上述水果高3-5倍。草莓是婴儿、老人、体弱者理想的营养健美果品。

  草莓含有少量的胡萝卜素,是合成维生素A的重要物质,具有明目等作用。草莓还含有一定的膳食纤维,有帮助消化、通畅大便之功效。它的最大优点是食用时无任何禁忌,吃多了既不会受“凉”也不会上火。

  草莓甘酸、性凉、无毒,能润肺、生津、止渴、解热、消暑、健脾、利尿,对胃肠病、贫血病有良好疗效,能防治动脉硬化、冠心病、脑溢血。草莓还具有抗癌作用,美国华盛顿农业研究中心水果实验室专家说,草莓中有一种物质能抗癌。

© http://jkcp.depnk.com  饮食食谱网    版权所有