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发布时间:2022-06-10 07:48:38
杨梅是我国特产水果之一,素有"初疑一颗值千金”之美誉,在江浙一带,又有"杨梅赛荔枝”之说。 杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。 营养分析1. 杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效;2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥;3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;4. 杨梅中含有维生素C、B族,对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 相关人群一般人群均能食用溃疡病患者慎食,牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。 食物相克杨梅忌与生葱、鸭肉同食。 唐代孟诜:"杨梅切不可多食,甚能损齿及筋,忌与生葱同食。 ”制作指导食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。 食疗作用杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30~60克,早晚各服1次。 其他相关杨梅是优良的园林树种,树干古拙有致,枝繁叶茂,宛如天然树桩盆景。 夏至杨梅满山红,鲜艳悦目,掩映于湖光山色之间,成为洞庭山一道绚丽的风景线,美不胜收。 常熟市虞山宝岩湾栽培杨梅的历史也很悠久,元代《重修琴川志》有"宝岩栽杨梅"的记载,距今已逾600年。 宝岩杨梅共有十余个传统品种,以晶莹透白,酸甜可口的水晶杨梅为最。 每逢农历五月中,宝岩湾杨梅极盛,登山观望,枝头挂满紫黑、暗红、淡红、莹白各色成熟的果实,翠叶彩果缤纷相间,悦目赏心。 游人结队往观,边食边看,频添情趣,是吴地又一赏杨梅的佳处。 本站内容均来自互联网,不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突,请微信或邮箱联系,本站会尽快删除。 |