腊八粥的做法 按体质选食材-华医健康养生网

发布时间:2021-05-21 来源:饮食食谱网

华医健康养生网导读:腊八节自然少不了腊八粥,那么腊八粥的做法,你会吗?吃腊八粥要分体质选食材,今天小编为您介绍不同腊八粥的做法,一起来看看哪一种适合你!腊八粥的做法1、桂圆腊八粥:驱寒保暖桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。

因此,这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。

此外,像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品,可以将它们与桂圆互相搭配,连同粳米一起煮腊八粥喝,是很好的驱寒保暖良方。

材料:糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克。

做法:糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。

小红豆、莲子、花生仁放入内锅,烟叶水6杯,移入电锅中,外锅加水1杯,蒸至开关跳起;加入糯米,外锅再加水1杯,续蒸至开关跳起;再加入红枣、桂圆干,外锅加热水半杯,继续蒸至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖300克中医怎样治疗儿童癫痫病即可。

2、栗子腊八粥:补肾益气冬季正是吃板栗烧鸡、板栗烧排骨、街边糖炒板栗的好时节。

但是很少有读者会想到用板栗来熬粥,其实对于适宜养肾的冬季来说,在腊八粥里放些板栗是非常养身体的一种食疗方法。

对于腰膝酸软、听力减退、气短、手脚冰凉的肾虚者,做腊八粥应首选核桃仁、栗子、小米、黑豆。

材料:小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙;碎猪肉约100克,莲子、栗子数粒,盐少许。

做法:先把各种豆类在冷水里浸30分钟,滤干;莲子去心,栗子去皮;水烧滚,先将豆类放入煮约15分钟,再放入其他材料,水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

3、薏米腊八粥:健脾益胃薏米是五谷类中纤维质最高的,有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。

薏仁中含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血液脂肪浓度。

因此,以薏仁为主要辅料的腊八粥,适合经常喝酒、大鱼大肉应酬河北哪个医院看癫痫好的人食用。

材料:八宝米、麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子、红糖。

做法:将难熟的材料(如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等)提前浸泡一夜。

锅中加水,先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯(如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等),大火煮开15分钟,再关火焖半小时,反复两次,同时浸泡其余食材(主要是一些米类);第三次大火煮开后倒入其余食材,煮开后转小火继续煮一小时;一小时后放入红糖,搅拌均匀,再煮十分钟即可出锅。

4、燕麦腊八粥:降低血糖燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,食用燕麦后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦,可抑制血糖值上升,因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者,不妨在粥里放点燕麦。

材料:糯米200克,燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆各50克。

做法:前一天晚上准备燕麦、薏仁、芡实、癫痫治好要多少钱 ?黄豆、绿豆、红豆淘洗干净,用凉开水浸泡起来。

早上将糯米淘好,用凉开水浸泡约3小时。

约按(食材:水=1:4)的比例在锅内注入清水,微开后放入泡好的燕麦、薏仁、芡实、黄豆、绿豆、红豆,大火滚开后转中小火,保持锅内沸腾状态,熬煮约1小时。

加入糯米,转大火直至彻底沸腾,改用小火继续熬煮,使锅内呈微开状态即可。

熬腊八粥的注意事项熬腊八粥要准备大米、糯米、花生、大枣、芸豆、红豆、桂圆、栗子八种食材。

腊八粥里有豆和米等相对难煮的食材,因此浸泡这些食材的时间非常重要。

红豆、芸豆等表皮最致密,泡豆时间应在12小时以上,最好24小时。

黄豆、黑豆要泡8小时。

紫米、糙米只需三四个小时。

熬粥可以用砂锅或电饭煲,不要用铁锅,因为花生用铁锅一煮会变黑。

先放入花生、红豆、栗子、大枣等煮上20分钟,再加上大米、糯米、小米等煮至黏稠。<青少年癫痫病该如何治疗/p>

加冰糖或白糖、红糖,青红丝、葡萄干等即可关火。

熬粥时尽量避免中途二次加水,若加一些牛奶或奶油也很可口。

此外,柿饼类食材不适合同煮,因为经过加热后成糊状,会稀释粥的黏性。

腊八粥一日三餐均可食用,以早餐空腹食用最佳,尤其适合消化功能差,年老体弱者。

喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物。

五花八门的“粥谱”让人无从下手,有网友建议只需记住一个老中医的顺口溜即可“对症喝粥”:若要皮肤好,粥里放红枣;若要不失眠,粥里添白莲;腰酸肾气虚,煮粥放板栗;心虚气不足,粥加桂圆肉;头昏多汗症,粥里加薏仁;润肺又止咳,粥里加百合;乌发又补肾,粥加核桃仁;若要降血压,煮粥加荷叶;健脾助消化,煮粥添山楂;梦多又健忘,粥里加蛋黄。

本站内容均来自互联网,不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突,请微信或邮箱联系,本站会尽快删除。
如本站作者授权发表的文章,未经许可,不得转载。

上一篇: 没有了

下一篇: 喝什么茶可以清热解毒-华医健康养生网

友情链接: 北京军海癫痫病医院 癫痫病医院 治疗癫痫病医院 癫痫病医院 治疗癫痫病医院 北京癫痫病医院 癫痫病能治好吗 癫痫病 治疗癫痫病最好的药 治疗癫痫病方法