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1营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。北京军海癫痫病医院

3预防动脉粥样化宝宝癫贤早期症都有哪些呢海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。

4治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大。

5清理肠胃海蜇有吸附毒素，滑肠清肠的作用，常吃可以清理肠胃，美容养颜。

1内海蜇性凉，脾胃虚寒者慎食。

2用白糖来腌制海蜇会导致腌制海蜇不能长期储存，且营养流失。

3食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇"走味”。

4新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。

在选择海蜇时一定要选择表皮光泽的，而起开起来晶莹剔透无任何杂质或红点点的，用手掐一下发出清脆的断裂声，而起十分完整大小均等的海蜇最好。

北京军海医院是公立的吗: 28px; ">海蜇一般比较容易变质，所以我们可以选择腌制的方法来保存海蜇，用盐腌制后放入密封的罐中即可，也可以直接放入盐水中对海蜇进行保存。