家庭清炖鸽子汤的做法步骤

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鸽子（1只）、山药（1根）、胡萝卜（1根）、番茄（1个）、香菇蘑菇（3个3个）、葱和姜（适量）、料酒（适量）

做法步骤：

1、准备食材。

2、香菇和蘑菇放盐水中浸泡一下。

3、胡萝卜，山药，番茄，蘑菇切块或者切条待用，鸽子洗干净。

4、把葱和姜塞到鸽子的肚子里（留出2片姜等下放清水里）。

5、把所有食材放进锅内。

6、加水开始炖煮（大家可以用专门的砂锅炖，那样营养更好不容易流失）。

7、大火煮开后搁小火慢慢炖。

8、一个半小时后煮至汤浓稠后起锅。

9、成品展示…味精鸡精一点都不用放，只需少少的盐即可…很鲜的哦。

鸽子的热量(卡路里)213千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与玉米搭配；

山药的热量(卡路里)57千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、补脾、养肺等功效；可与韭菜籽、芥蓝、枣（鲜）搭配；与鲫鱼、鹿肉、荞麦米相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与草鱼、狗肉、西兰花搭配；与柠檬、水萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与福寿鱼、蜂蜜、山楂搭配；与白酒、鱼肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；