最正宗糖醋小排骨的做法

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小猪肋排骨（1斤多）、番茄沙司（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（少许）

做法步骤：

1、将排骨剁成小块儿，洗净后沥干水分，放入盘中倒上料酒，放上葱段和姜片，一点点盐，锅中放凉水，将排骨蒸30-40分钟左右。

2、蒸熟的排骨拿出来沥干水分备用。 癫痫患者什么药不能用

3、锅中倒油，油热将煮熟的排骨炸第一遍（由于乱贱油点子，我全过程小火儿，）。

4、这是过第一遍油，之后捞出。

5、再过第二遍油，外焦里嫩，捞出备用。

6、碗中加入亨氏番茄沙司+白糖混合，尝尝酸甜，根据个人口味调整。

7、加一点醋和老抽还有生抽调味，也是根据自己的 口味适当调整。

8、将调好的汁倒入热锅中小火儿翻炒一下，主要是融化一下糖。

9、之后盛出备用。

10、锅中倒入少许油，油热后倒入炒好的酱汁，翻炒几下后放入炸好的排骨，翻炒均匀即可出锅。撒些芝麻装饰即可。

11、成品好香！。

番茄沙司的热量(卡路里)112千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝等功效；可与茭白、福寿鱼、鸡蛋搭配；与鱼干、草鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

米醋具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与鲤鱼搭配；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

老抽全身抽搐是癫痫病吗>的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；