麻辣藕片看一眼就学会的做法

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藕片（1节）、小红辣椒（干的）（适量）、大蒜（适量）、味精（适量）、醋（适量）、盐（适量）、酱油（适量）

做法步骤：

1、藕片切好 过水。

2、蒜和辣椒切好。

3、锅内放油。油热了以后放入蒜与辣椒。炒出香味。

4、炒出香味以后 放入沥干水分的藕片。放适量盐 醋 酱油（上色），翻炒。

5、出锅前放点味精 然后装盘。

大蒜的热量(卡路癫痫病发作用药全面发作里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与醋、排骨、生菜搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与绿豆芽、姜、猪骨搭配；与羊骨、茼蒿、菜心相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；