淡奶油可可曲奇做法简单步骤

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黄油（120克）、淡奶油（105克）、低筋粉（215克）、糖粉（75克）、可可粉（6克）

辅料:

盐（2克）

做法步骤：

1、准备好所有材料。低筋粉和可可粉提前过筛。

2、黄油一定软化到位，用手指轻松按出坑。加入糖粉。坐在盆温水内。不可过热，手温就好。烤箱提前预热，上下火180度。

3、电动打蛋器不开，先搅拌一下防止糖粉飞溅，搅拌均匀后打发至颜色发白体积膨大。
如图。打发过程中若黄油过热，立刻离开温水取出，继续打发。
。

4、淡奶油小火加热至手温，分次加入到黄油中打发。

5、打发至羽毛状。如图。

6、筛入低筋粉和可可粉混合的面粉。

7、搅拌均匀，没有干面粉即可，不要搭理搅拌，面粉会起筋影响曲奇的酥松。

8、装入裱花袋，八齿裱花嘴，我这里用的是最普通的裱花袋，因为非常好挤。

9、挤入烤盘。

10、送入提前预热好的烤箱，以上下火175度烘烤20分钟即可。婴儿羊角风的早期症状p>

11、成品。

12、酥香可口。

13、成品。

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；

癫痫一天发作多次rong>低筋粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量(卡路里)389千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

可可粉的热量(卡路里)349千卡；有利：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；