超简单酱烧茄子拌面的做法

北京军海癫痫病医院

荞麦面（1人份）、长茄子（2根）

辅料: 癫痫病大发作是怎么引起

洋葱（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、辣椒粉（适量）

做法步骤：

1、洋葱、蒜、姜切丝条状。

2、茄子切条，用盐腌制十来分钟。

3、豆瓣酱、糖、生抽、醋、辣椒粉加少许水搅匀，加少许淀粉。

4、荞麦面煮熟过水盛盘。

5、热锅下洋葱、蒜、姜炒香，茄子滤水下锅炒软。

6、倒入调好的酱汁，稍稍收汁。

7、浇在面上。

8、搅拌即食。

荞麦面的热量(卡路里)304千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

长茄子的热量(卡路里)19千卡；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与羊排、鳗鱼、苦瓜搭配；与蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；