家庭版蚝油茄子的做法

北京军海癫痫病医院

茄子（1根）、牛肉末（20克）

辅料:

青椒（1根）、大蒜（1个）、欣和蚝油（适量）、葱花（适量）

做法步骤：

1、准备主料。

2、准备配料。

3、茄子洗净切成5厘米长的段，在盘中排好。

4、青椒切碎粒，大蒜切末。

5、将青椒末，大蒜末和蚝油倒入牛肉末中。

6、拌均。

7、浇在茄子上。

8、将茄子放入微波炉中，加盖，高火5分钟。

9、出炉，撒上葱花即可。

茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与北癫痫发作的急救.极虾、猪肉、排骨搭配；与黑鱼、墨鱼、蟹相克，同食可能会引起不适；

牛肉末的热量(卡路里)125千卡；可与甘蔗、大白菜、草菇搭配；与田螺、红糖、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；