咖喱饭怎么做才好吃

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胡萝卜（半根）、青椒（1个）、牛肉（200克）、土豆（1个（大的））

辅料:

咖喱块（4块）、酱油（适量）、花椒（适量）、生姜（两片）

做法步骤：

1、土豆、青椒、胡萝卜、牛肉洗干净切成丁。

2、在牛肉里放些酱油，大约20ml，用手抓一抓牛肉，放一片姜去去腥，腌制10分钟。

3、锅里放油，油热5成熟放花椒、姜片煸锅，花椒变色后捞出来。

4、放入牛肉翻炒一下，10秒钟左右，然后放水400ml、把土豆、胡萝卜放进锅里中火煮15分钟（注意:这时候不放青椒）。

5、这时候牛肉香味已经出来了，关火，放青椒和4块咖喱块，搅拌至咖喱块融化。

6、开小火，不停搅拌，防止咖喱酱粘锅，大约7、8分钟。起锅装盘。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与比目鱼、蜂蜜、西瓜搭配；与猕猴桃、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与猪肝、包菜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不怎样的癫痫病会遗传利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与草菇、土豆、黄豆芽搭配；与橘子、田螺、白酒相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与柿子、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；