地三鲜的制作方法

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茄子（1个）、土豆（1个）、尖椒（2个）

辅料:

盐（适量） 婴幼儿癫痫病能好吗

做法步骤：

1、土豆、茄子切块。

2、青椒切块。

3、蒜和葱花切碎。

4、锅烧油，油红后把土豆和茄子倒锅里炸成金黄色，捞出沥油。

5、把多余的油倒入一干净的容器里，开火，油热后倒入葱花蒜末，尖椒翻炒一会。

6、把炸好的茄子和土豆倒入锅中翻炒，加盐，炒两分钟就可以出锅了。

茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与明虾 、鳗鱼、凉薯搭配；与河蟹、蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配；与圣女果、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与鸡蛋、圆白菜、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；