吃不够的凉拌黄瓜做法

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黄瓜（1根）、大蒜（2瓣）、姜（1片）、鲜酱油（3勺）、香醋（2勺）、花椒（适量）、花生油（适量）

辅料:

盐（适量）

做法步骤：

1、黄瓜洗净。

2、大蒜和姜都切碎。

3、黄瓜用削皮刀削成薄片。

4、加入适量的盐腌一会。

5、碗中放3勺酱油2勺醋，这个量不固定，自己根据需要调整。

6、放入蒜碎和姜碎。

7、锅中放入适量的花生油，放入花椒，油不要太多，多了太油腻。

8、将烧热的油淋入调好的汤汁中。

9、将黄瓜卷起摆盘，淋上调好的汤汁，开始享用吧。上面的枸杞我纯粹是为了拍照效果撒上的可以忽略。

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与醋、绿豆芽、豆腐搭配；与枇杷、柚子、小白菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与玉米面、排骨、火腿搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香醋的热量(卡路里)91千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与桑葚、姜、猪骨搭配；与胡萝卜、莼菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

花生油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、抗衰老、止血等功效；