超简单羊肉汤的做法

北京军海癫痫病医院

羊骨（250克）、羊肉（100克）、土豆（两个）、大葱（适量）、生姜（适量）、陈皮（1克）、小茴香（3克）、花椒（3克）、白芷（两片）、香叶（一片）、盐（适量）、香菜碎（适量）

做法步骤：

1、羊骨剁开，羊肉切片。

2、用凉水浸泡半小时，去一下血水。

3、先把羊骨放锅里煮，开锅后漂一下泡沫，转小火煮一个小时。

4、煮骨头的时间包一下料包。

5、土豆切块，准备一棵葱，几片生姜。

6、骨头煮完一小时后放入所有调料，盐可以根据个人口味添加。把肉片放进锅里煮半小时，再放入土豆，小火煮20分钟即可。

7、煮好盛出，撒上香菜碎，香喷喷的羊肉汤出锅。

羊骨的热量(卡路里)388千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与白萝卜、豆腐、香菜搭配；与板栗、奶酪、西瓜相克，同食可能会引起不适；

羊肉的热量(卡路里)203千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等功效；可与白萝卜、刀豆、香菜搭配；与海螺、鲳鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与石榴、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与粳米、兔肉、北极虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

陈皮的热量(卡路里)278千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰等功效；可与与苍术、厚朴、山楂搭配；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

白芷的热量(卡路里)324千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；

香叶的热量(卡路里)205千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；