吃不够的西瓜翠衣红烧肉做法

北京军海癫痫病医院

西瓜皮（半个）、五花肉（200克）

辅料:

青红椒（适量）、酱油（适量）、八角（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、盐（有癫痫可以进行康复锻炼吗适量）

做法步骤：

1、将西瓜皮削去红瓤洗净，我用的沙漠瓜，就是20斤一个的那种大瓜，这种瓜香味浓郁，而且肉嫩！。

2、把西瓜皮的外层用削皮器削掉，切成方块！。

3、青红辣椒大蒜剁碎。

4、高压锅中放水加武汉有治疗癫痫病的正规医院入姜片、八角、五花肉、清水、盐。

5、水开后，撇去浮沫，加入切好的西瓜皮，大火煲10分钟。

6、将炖好的肉切成方块，放入无油的锅中，小火煽。

7、小火煽出油，煽至两面面金黄，出了好多油哦！加入姜末、郫县豆瓣、阳江豆豉。

8、炒香后，加入炖好的西瓜皮，翻炒。

9、瓜肉中有丰富的水，不要再加水了哦！煽干后，加入青红辣椒碎。

10、煽出甘香后，加入大蒜碎。

11、装盘出锅。

西瓜皮的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与芹菜、猪肉、绿茶搭配；与羊肉、虾、羊骨相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与冬瓜、萝卜、丝瓜搭配；与鹌鹑、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；