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发布时间:2022-06-09 17:47:19
五花肉(2斤)、大葱(适量)、姜片(4片)、鸡蛋(10个) 辅料: 八角(5个)、桂皮(适量)、冰糖(30克)、盐巴(15克)、酱油(30克)、黄酒(20克) 做法步骤: 1、~(>^ω^&癫痫病吃只中药能好吗lt;)~先拍张全家福,肉切成3-4厘米方块,将其他配料准备好,鸡蛋煮熟剥壳备用,鸡蛋尽量不要剥破了,以免放到肉汤里煮时破掉!~ (>^ω^<)~。 2、锅内放少许油,中火将肉煸炒出油。 3、成图片上时捞出将油滤出!。 4、干净的锅内放入少许水,放入冰糖,小火炒糖色,直至锅内冰糖融化变成白色小泡,颜色变成稍许棕红色时放入肉与葱姜八角桂皮,赶快翻炒均匀!。 5、倒入黄酒,酱油,翻炒均匀后沿着锅边加入开水,与肉平齐,也可稍多一点点(鸡蛋要多放几个时水可多一点点)!。 6、~ (>^ω^<)~锅内水烧开时将肉与汤倒入电饭煲内(也可直接放在灶上炖),盖上盖子炖1小时,打开盖子加入15克盐巴,也可适量加入一点鸡精(不加也可以),然后将处理好的鸡蛋放进汤里,放在肉底下!再炖40分钟即可出锅,如果出锅时汤汁还比较多时,可将鸡蛋捞出,大火收一下汤就好了,这样红烧肉也会比较好看一点 ~(>^ω^<)~。 五花肉继发型癫痫病发病率高吗的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与白菜、紫菜、茄子搭配;与菱角、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适; 大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与粳米、北极虾、樱桃搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适; 姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适; 鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与玉米、生菜、茼蒿搭配;与消炎片、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适; |