双鲜炖豆腐制作步骤

北京军海癫痫病医院

南豆腐（适量）、蘑菇（适量）、草菇（适量）

辅料:

盐（2克）、生抽（20毫升）、淀粉（20克）、老抽老年人得癫痫的病因（5毫升）、水（40毫升）

做法步骤：

1、豆腐用清水浸泡15分钟。

2、改刀切成小块。

3、蘑菇去蒂洗净。

4、切成片。

5、起油锅，下豆腐中火慢煎。

6、煎成一面金黄即可（如图所示）。

7、起油锅，倒入蘑菇。

8、倒入豆腐、反炒片刻。

9、倒入适量水、大火炖15分钟后。

10、加入盐、生抽。

11、淀粉加入适量水溶解，加几滴老抽调匀。

12、倒入锅里，炖至快收汁即可关火～。

13、。

南豆腐的热量(卡路里)56千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蘑菇的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、镇痛、镇静等功效；可与火腿、鲑鱼、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

草菇的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；