零失败的鲜贝蒸豆腐

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干贝（300克）、嫩豆腐（150克）、油菜心（100克）

辅料:

姜（10克）、蚝油（15毫升）、白砂糖（2克）

做法步骤：

1、准备食材
干贝300克，嫩豆腐150克，油菜心100克，姜10克，耗油15ml，白砂糖2克
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2、干贝泡发洗净待用。
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3、油菜心清洗干净，放入滚水中焯熟待用。
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4、姜切丝
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5、豆腐切成2cm厚的块状，排入碟中，。

6、上面放上鲜贝肉及姜丝，将盘子移入方太蒸箱，设置蔬菜模式，蒸5分钟。
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7、将蚝油倒入炒锅中，加入白砂糖，大火烧滚成味汁，。

8、淋在盘中的鲜贝豆腐上即可。
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9、大功告成。

干贝的热量(卡路里)264千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配；与浓茶、橄榄相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量(卡路里)84千卡；可与姜、川贝、油菜搭配；与菠菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；

油菜心的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；