怎样做好吃的煎扒鸡蛋

北京军海癫痫病医院

鸡蛋（5个）、葱花（适量）、虾皮（适量）

做法步骤：

1、五个鸡蛋加五个鸡蛋壳的水加葱花虾皮适量的盐和糖调味用筷子打散。锅中加比平时加稍多点的油。油烧开倒入鸡蛋液。

2、鸡蛋渐渐成型开小火慢慢煎。

3、蛋液成型凝固后晃动锅底整个蛋饼成型。

4、将盘子扣入锅中取出蛋饼装盘。

5、蛋饼切小块。

6、切开小块效果。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与基围虾、北极虾、明虾搭配；与地瓜、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

虾皮的热量(卡路里)153千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与南瓜、豇豆、豆腐搭配；与枣、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；