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鱼骨蔬菜汤这样做超好吃

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鱼头(适量)、鱼骨(适量)

辅料:

红萝卜(适量)、黄豆芽(适量)、荆芥(适量)、葱(适量)、姜(适量)、盐(适量)、烹调油(适量)、胡椒粉(适量)

做法步骤:

1、材料图。

2、将鱼头鱼骨洗净斩件,炒锅倒油,先炸两片姜,再下入鱼骨煎香。

3、煎至两面都变色。

4、胡萝卜切块,豆芽洗净,小葱打结,姜切片。

5、汤锅水烧开后,下入煎好的鱼头,下入蔬菜,大火烧开后转小火炖四十分钟。

6、荆芥洗净备用。

7、鱼汤将好时下入荆芥,加盐和胡椒粉调味。

8、出锅上桌,喝吧。

鱼头的热量(卡路里)140千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗衰老、补充蛋白质、预防心脑血管疾病等功效;可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配;与毛豆、枣、山楂相克,同食可能会引起不适;

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