超简单牛肉末青豆雪里蕻的做法

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雪里蕻（约500克）、牛肉末（约300克）、青豆（1杯）、玉米粒（1杯）、红萝卜粒（1/2杯）

辅料:

盐（1.5茶匙）、黑椒粉（1/2茶匙）、白糖（1.5茶匙）、生抽（1汤匙）、剁椒（1汤匙）、泡椒（4只）、料酒（1汤匙）

做法步骤：

1、冷锅放牛肉，开中火，慢慢将牛肉推散，加盐1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、糖1/2茶匙，翻炒至熟，盛起备用；。

2、不洗锅，用锅底油把红萝卜粒爆至出红油；。

3、倒入青豆和玉米粒，爆炒至北京颠病医院在那里熟透，盛起备用；。

4、锅中加少许油，开中小火，倒入剁碎的泡椒和剁椒，转中大火，爆出香味；。

5、升大火，倒入雪里蕻，炒软；。

6、倒入玉米、青豆和红萝卜，翻炒几下，点入精盐1茶匙、糖1茶匙、翻炒几下；。

7、倒入牛肉末，烹入料酒1汤匙，兜均匀，可装盆食用。

雪里蕻<婴儿遗传癫痫怎么治/strong>的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；

牛肉末的热量(卡路里)125千卡；可与南瓜、生姜、鸡腿菇搭配；与田螺、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量(卡路里)72千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；可与蘑菇搭配；

玉米粒的热量(卡路里)196千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；可与豇豆、芥蓝、草莓搭配；与红薯、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；