好吃停不了口的水果千层派

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A.起酥皮4片（适量）、B.细砂糖100公克（适量）、玉米粉25公克（适量）、低筋面粉25公克（适量）、全蛋130公克（适量）、牛奶500公克（适量）、奶油75公克（适量）、内馅：（适量）、300公克（适量）

做法步骤：

1、将市售起酥皮表面刷上湖北治疗癫痫病哪家医院好水，4片叠起以桿面棍桿开成60×16公分的薄片，静置松弛约30分钟后将表面戳孔，移入预热好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤约20分钟，再改用上火100℃、下火100℃续烤约20分钟，取出冷却。

2、将材料B中的细砂糖、玉米粉、低筋面粉一起筛入钢盆中，加入全蛋拌匀。

3、将牛奶与奶油一起放入钢盆中以小火煮开，沖入作法2中拌匀，并续以小火煮开，熄火放凉即为卡士达酱。

4、将作法1切成20×16公分的3片薄片，取1片为底，挤上适量作法3，排入切块的草莓，盖上1片薄片，重复挤上作法3并排上草莓，盖上最后1片薄片。

5、将作法4移入冰箱冷藏约30分钟，取出，切成4×10公分的长条即可。