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发布时间:2022-06-09 17:47:06
鱼香菇(1000克) 辅料: 香菇(鲜)(25克)、猪油(炼制)(25克)、姜(10克)、盐(5克)、小葱(15克)、料酒(20克)
1、红鲤鱼去鳞、挖鳃,破腹去内脏,洗净沥干水; 2、在鱼身两边剞斜形花刀,盛入钵内撒精盐、料酒抹癫痫病的比较好治疗中医院是匀鱼身,腌渍片刻; 3、香菇去蒂,洗净; 4、葱姜洗净,葱切段,姜切块(拍松); 5、将腌过的红鲤鱼放进盘中,香菇摆在鱼身上,舀入熟猪油,放上葱段、姜块,上笼用旺火蒸; 6、蒸至约15 分钟,至鱼眼突出时即熟,取出拣去葱白、姜块即成。 |