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黄瓜生拌茄子的详细步骤

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圆茄子(一个)、黄瓜(半根)

辅料:

蒜末(一勺)、姜(一勺)、剁辣椒(一勺)、盐(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、香油(适量)

做法步骤:

1、圆茄子清洗干净,切去蒂子削去外皮,切成丝;。

2、将茄子丝放入大盆子里,用凉开水浸泡上,撒少许盐拌匀;。

3、黄瓜用凉开水洗干净,切成丝;。

4、小碗,将姜末蒜末放入,淋生抽、蚝油拌匀,腌制一会儿;。

5、将浸泡过的茄子倒去发黑的水,再次倒入凉开水冲洗干净,挤干水份;。

6内蒙古治癫痫病医院、将黄瓜丝、第四步的调味汁,剁辣椒放到一起,所有材料充分拌匀,淋少许香油即可。

圆茄子的热量(卡路里)28千卡;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与肥牛、猪肉、北极虾搭配;与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不老年人癫痫病症状有什么适;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与醋、木耳菜、蜂蜜搭配;与樱桃番茄、芹菜、芦柑相克,同食可能会引起不适;

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