手工鲜肉馄饨制作方法及步骤

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现成馄饨皮（适量）、猪肉（适量）、葱末（适量）、鸡蛋（适量）、紫菜（适量）

辅料:

蚝油（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、十三香（适量）、食用油（适量）

做法步骤：

1、葱切末 猪肉切馅 肥肉只切了一点。

2、肉馅里放入蚝油 生抽 香油 十三香 葱末 油 鸡蛋一个 所有调味料只放一点。

3、用手搅打均匀。

4、馄饨皮买的现成的 肉馅不要放的太多。

5、对折捏紧。

6、再轻轻折一下。

7、把两边折一下 捏紧 一个小元宝就出现了。

8、包好啦。

9、小馄饨在阳光下很好看。

10、水开后放入馄饨 里面可以放葱花 海米。

11、快出锅的时候放紫菜 根据口味可以加一点香油。

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与紫菜、苋菜、柿子搭配；与甘草、牛排、基围虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、黄豆、北极虾搭配；与牛奶、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；

紫菜的热量(卡路里)35千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心等功效；可与圆白菜、鸡蛋、猪肉搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；