牛油果鸡蛋三明治的做法步骤详细

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牛油果（1个）、鸡蛋（1个）、全麦吐司片（6片）、黑胡椒粉（少许）、柠檬汁（少许）、美乃滋（2勺）

做法步骤：

1、牛油果要选择深褐色的，如果是很翠绿的那种买回来要放冰箱几天，变成深色再吃。

2、在牛油果的中线用刀划开，两半用手拧一下就打开了。

3、用刀扎入果核，也是扭一下就可以去掉大的果核了。

4、用勺子挖下果肉。

5、两个都处理好。

6、用叉子把牛油果压成泥，挤少许柠檬汁防止氧化变色。

7、煮的熟鸡蛋剥掉壳，一起放入果泥里也压成碎末。

8、撒少许黑胡椒粉和盐，然后加入2大勺美乃滋拌匀即可。盐要少放哦。因为美奶滋酱里也有盐分的。另外用美奶滋或沙拉酱或卡式达酱都可以的它们有点区别但是类似。

9、全麦吐司片，用煎锅两面都略煎一下，也可以烤，这个根据自己习惯来。

10、吐司修去四边。

11、面包片上涂上做好的牛油果鸡蛋酱料，三片面包中间涂两层。

12、斜角的从中间切开就可以吃了。

13、切好了亮个相吧！。

14、搭配一杯安佳牛奶更加香浓味美。

牛油果的热量(卡路里)160千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有胆固醇、美容护肤、血管畸形等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与干辣椒、基围虾、丝瓜搭配；与鹅、茶、柿子相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含继发性癫痫病能彻底治好吗钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、和胃、祛腥等功效；

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、生津、健脾等功效；可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；

美乃滋的热量(卡路里)637千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；