最正宗Tender Margaret的做法

北京军海癫痫病医院

青柠汁（1份）、青柠皮（2份）、鲜橙多（1份）、冰块（适量）、盐（少许）

做法步骤：

1、原版的鸡尾酒是这样调滴：一份青柠汁 二份Tequila 一份橙味力娇酒 和冰块一起摇匀。据说是1949年洛杉矶调酒师约翰·狄勒沙，以不幸死于流弹的女友之名为这杯鸡尾酒命名。

2、要做斋素版的，首先要选择Tequila口味的替代品。Tequila是用龙舌兰草（有点像仙人掌）为原料制造的，有一些刺激味。加上这款酒带有一些痛苦的故事。我想到将就用青柠挤外汁的外壳，还不浪费。同样是绿色，质地差不多的植物态，一点点涩味去代表那伤感。

3、所以Tender Margaret的配方就成了：一份青柠汁 二份青柠皮（加矿泉水用搅拌机打浆） 一份鲜橙多（建议用鲜橙多，或者用橙味香精 糖。没有糖分，会特别酸。当然可以根据自己嗜糖口味少加多加都行，我自己加很少。但是加多些外观会更接近原版一些）。然后加冰调匀。

4、家中自制因为没有调酒器，可以用金属保温杯代替，个人觉得用金属容器调才有那种资深的味道。

5、然后选鸡尾酒杯，没有就找个漂亮杯子代替吧。但是鸡尾酒杯壁比较薄，做盐圈好看N多倍。

6、在杯口及外沿沾点青柠汁。把盐（本来是海盐好，井盐太咸了，但是辐射嘛没办法）撒在纸上，倒扣杯口在上面，就沾上一圈啦。就是那个问题，厚壁杯沾出来比较丑。

青柠汁的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

冰块的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降高热、止血、止痒解毒等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；