莴笋炒蛋的制作方法

北京军海癫痫病医院

莴笋（2根）、鸡蛋（3个）

辅料:

胡萝卜（半根）、黑木耳（少许）、葱花（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）

做法步骤：

1、莴笋，胡萝卜分别切丝，黑木耳泡好。

2、鸡蛋打散，加少许盐，一点点油，一点水，教大家炒芙蓉蛋，炒出来很漂亮。

3、开始炒蛋，冷锅热油，下蛋液，中火，注意不要去搅蛋，锅铲轻推两边，凝固了一块，剩下的蛋液又会跑过来，要用推的，炒熟盛起。

4、锅里放油，放葱花颠香，放莴笋，胡萝卜丝，黑木耳，炒啊炒，变软加盐，糖，加炒好的鸡蛋，炒匀，加味湖南比较好的癫痫病医院精，出锅，来吃。

莴笋的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、通经脉、清胃热等功效；可与胡萝卜、猪瘦肉、竹笋搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适； <治疗癫痫病的最佳医院p>鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与西红柿、牡蛎 、圆生菜搭配；与田鸡、菠萝、茶相克，同食可能会引起不适；