常吃花生？只有2种吃法最养生很多人却喜欢吃炸花生—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　花生是一种老少皆宜的坚果，很多人喜欢煮汤放几颗，或是聊天吃几颗，还有盐焗花生、老醋花生、水煮花生各种吃法都有。专提醒，花生因其营养丰富，在民间有"植物肉”、"长生果”之誉，经常吃好处多。这两种吃法最养生。北京军海癫痫病医院

　　醋,作为花生的"绝配” ,将花生仁连皮水煮后用醋泡着吃。因为醋能帮助消化， 所以肠胃弱的人以选择这种方式吃花生，避免消化不良。食用醋泡花生具有增进食欲、促进消化、杀菌的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用醋泡花生，对于降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积有一定作用，堪称防治心血管疾病的保健佳品。

　　(1)食疗方不能代替药物,醋泡花生不是降压药，患上高血压需要长期坚持服药，同时配合食疗，可增强降压效果，改善动脉硬化，延缓高血压引起的其他器官损害。

　　(2)胃溃疡和胃酸过多的人吃醋泡花生，因为醋会腐蚀胃黏膜，加重溃疡病变。正在服用某些西药者食用，因为醋酸能改变*局部环境的酸碱度，某些药物不能发挥药效。如磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏中形成结晶，损害肾小管，因服用类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物者也不应吃醋[泡花生。

　　用油炸或油炒熟后再撒上一层细盐， 这种做法吃起来很香， 但对花生中富含的维生素破坏很大。另外，花生本身含油量就很高，用油炸或炒，会使花生的脂肪含量更多，热量更高,这样的炸花生要少吃.

　　花生容易发霉，产生黄曲霉素，这种毒素诱发中毒性肝炎、肝硬化，甚至肝癌，而且这一毒素很难在高温中被分解。

　　花生的吃法是多种多样的，朋友们可以根据的喜好选择不同的吃法，每一种吃法都非常的美味，但是要说养生建议朋友们吃水煮花生或者醋泡花生，味道很好的。