热狗和香肠可能增加男性心衰风险 健康饮食

发布时间:2021-11-22 来源:饮食食谱网

本文导读:一项新的研究表明,相比热狗和香肠,牛排可能是一个对健康更安全的午餐选择。瑞典的研究人员指出,经常吃加工肉制品的男性患心力衰竭的风险会增加。

一项新的研究表明,相比热狗和香肠,牛排可能是一个对健康更安全的午餐选择。

瑞典的研究人员指出,经常吃加工肉制品的男性患心力衰竭的风险会增加。

研究人员得出的结论,随着加工红类的消费量上升,心脏衰竭的风险也随之增加,心衰意味着心脏不能泵出足够的血液来维持身体各脏器的正常功能。

研究人员发现,男性每天吃大约2.6盎司加工肉制品,相当于2或河南手术治疗癫痫医院3片火腿,他们患心脏衰竭的风险竟然高出28%,相比每天吃加工肉类不到一盎司的男性,那些经常吃加工肉制食品的男性死于心脏衰竭的风险要高出两倍。

然而,这项研究并不能证明含有培根或火腿的饮食会导致心脏衰竭,只是证明两者之间存在关联,一位没有参与这项研究的专家称。

研究人员指出,目前还没有发现未经加工的肉类,如牛肉或猪肉与心脏衰竭之间存在关联。

心脏衰竭是一种最常见的并且可以致命的心脏状况, 美国心脏协会发言人格雷格 弗纳罗博士说。今年在美国有超过80万例心力衰竭的新增病例,约50%的患者在确诊后五年内死亡。荆门癫痫病医院排行榜>

基于这项发表在6月12日的《循环:心脏衰竭》杂志上的研究结果,研究人员建议尽量避免食用加工肉类,每周不要超过两次。

加工肉制品通常经过熏烤和固化,添加盐分和大量防腐剂和食品添加剂而制成,大多含有盐、硝酸盐、磷酸盐和其他食品添加成分。 熏烤肉也会含有多环芳烃,所有这些成分都可能导致心脏衰竭风险的增加, 斯德哥尔摩卡罗林斯卡医学院研究员,研究的合著者爱丽斯 沃克在杂志的新闻发布会上说。

未经加工的肉类不含食品添加剂,同时含有的盐分较少, 她补充道。

在这项研究中,研究人员收集了超过37000名年颠痫发作如何急救更好龄在45岁到79岁的男性数据,这些男性都没有心脏衰竭、心脏病或癌症疾病史。

研究人员对参与者的饮食和生活方式进行了调查。他们对这些参与者在过去一年里对加工肉类(包括香肠、火腿、血布丁和加工肝脏)和未经加工的肉类(猪肉和牛肉)的摄入量进行了统计。

研究人员从1998年开始对这些参与者进行了跟踪调查,直到他们被诊断出患有心脏衰竭或死亡,或者到2010年这项研究结束之时。

总的来说,近2900名男性被诊断出患有心脏衰竭,其中266名男性死亡。

研究人员发现,每天加工肉类的摄入量每增加1.7盎司癫痫病还有什么新药,患心衰的风险就会上升8%,而死于心脏衰竭的风险跃升了38%。

但肉类加工产业的相关人士对研究结果表示异议。

心脏衰竭和心血管疾病都是作用机制非常复杂的疾病,从基因到生活方式,很多因素都会在其中起到作用, 美国肉类协会科学事务副总裁贝西 布伦说。 将心脏衰竭归咎于一种单一类型的食物过于草率, 她说。

但美国心脏协会建议人们,多吃水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品、家禽、鱼和坚果,限制加工肉类和含糖的食物及饮料的摄入。(实习编译:芦颖 审校:邱天华)

(责任编辑:邱天华)

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