小小肉松包的做法_夏季养生的做法

小小肉松包的做法北京军海癫痫病医院

现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下小小肉松包这道菜的做法吧。

2.用和面程序搅拌2次（一共60分钟），在50分钟时放入软化的黄油；

3.取出面团，用手工再摔打10分钟，达到完全阶段；

4.放入面包机发酵至2.5倍大（100分钟）；

5.将面团取出排气，分割成50克/份,共8份；

6.滚圆后松弛15分钟；

7.松弛后的面团压扁，擀成圆形；

8.包入肉松捏紧收口，揉圆后收口向下排放在烤盘上；

9.放入烤箱用发酵模式进行最后发酵至2倍大（约60分钟）；

10.用剪刀在面团中间剪出十字口；

11.表面刷上蛋液；

12.放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右即可。

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完小小肉松包做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。

相关阅读

经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好芝香肉松包

2.2将除黄油外所有的原料投入面包机，搅打20分钟。

3.12取出面团，揉圆后放入容器中，进行基础发酵至2.5倍大。

4.21基础发酵结束后，取出面团排气，分割成70克/个的小面团，分别滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15-20分钟。

5.面团松弛的时间里，准备好肉松和芝士片。

6.小面团松弛完毕，取一小面团，用擀面杖擀成椭圆形的面片。

7.翻面，中间放上对折好的芝士片，再放上适量的肉松。

8.从下往上卷成橄榄形的面包胚。（面包胚两头要用手稍稍捏紧，防止烤焙时芝士溢出）。

9.将所有小面团都如上操作，分别排入铺了油纸的烤盘中，放温暖湿润处进行二次发酵，时间约40分钟。

10.二次发酵结束后，在面包胚表面均匀刷上一层鸡蛋液，再撒上白芝麻，送入预热好的烤箱180度，中层，烤20分钟至表面金黄色即可。

做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道芝香肉松包，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。

十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关黄金沙拉肉松包的做法吧。

2.取出发酵好的面团，排气滚圆，盖上湿帕子松弛10分钟

3.把面团擀成长、宽约20cm的正方形

4.卷成圆柱

5.平均分割成6份，每一分从中间切一道口至接近底部，并把切口翻开，把切口翻开，把面上压平，在中间竖着再剪一道，用于填馅

6.烤箱内做2次发酵20分钟

7.取出，在面团两边各剪三刀，继续发酵10分钟

8.填上3中说明的配料，并且在上面在撒一层干肉松，挤上沙拉酱，撒上少许香菜粉

9.烤箱180度预热，中层，上下火，15分钟

喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的黄金沙拉肉松包，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。

养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于南瓜肉松餐包这道菜的做法。

2.1面粉两杯，酵母粉一小勺，黄油，盐一小勺，糖两大勺，水半杯，鸡蛋液大半（留少许刷表面）倒入面包机。

3.2南瓜切片后，放入微波炉高火五分钟，然后按成泥。

4.12原料的倒入的先后顺序：水和鸡蛋液，黄油，盐，糖，面粉，酵母、南瓜泥。

5.21原料在面包机内和成机团。

6.面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.

7.分成相等的小份，松驰十分钟。

8.1然后卷成长条.

9.2取一个面团擀成面皮，包入适量的肉松。

10.做好的面包放在烤盘的锡纸上。

11.放入烤箱内二次发酵到两倍大后，挤上沙拉酱。

12.放入烤箱内，170度，上下火。

13.烤十二分钟，上色后即可。

一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的南瓜肉松餐包，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。

食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关培根奶酪肉松排包这道菜的做法。

2.再次启动一次和面程序，把面团揉到扩展阶段，可以拉出手套膜。保温发酵至2倍大小

3.保温发酵至2倍大小

4.排气分剂，盖上屉布松弛15分钟

5.取一个面剂擀成长片，中间铺上肉松，自己做的肉松，多铺点儿，哈哈

6.然后卷起来，全部排放在烤盘，

7.保温保湿发酵至2倍大

8.培根纵向切开铺上面

9.再把马苏里拉切丝放上

10.烤箱170度预热3分钟，入烤箱烤15分钟

11.烤好的排包，外面是培根，里面是肉松，还有奶酪的香味，口感够丰富吧。这些面包仅仅一天就被吃光光啦

培根奶酪肉松排包的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。

面包机马苏里拉奶酪餐包(肉松餐包)是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。

2、液体投入面包机，然后放入面粉，酵母放在最上方。

3、启动和面程序先搅拌成团，然后再加入隔水融化的黄油，总共需要和面至少30分钟，到能扩展出面膜就可以了。

4、揉面揉好，倒出来滚圆后再放回面包机，发酵40分钟左右，到面团变成2-2.5倍大，就可以了。

5、倒出来用擀面棍排气之后，切分成8份。

6、每个滚圆后静置10分钟。

7、把小面团滚成圆筒状，然后擀成薄片，要擀薄点，因为2次发酵的时候还会膨胀2倍厚的。

8、准备了2种料，一种是肉松，一种是马苏里拉奶酪。

9、放奶酪的时候，在尾端要留出一定的位置用来黏住面包卷。

10、卷好之后放在烤盘上，烤盘不妨刷点油，面包底部会烤的比较香。盖上保鲜膜进行第2次发酵，大概30-40分钟左右膨胀2倍左右。

11、烤箱200度上下火全开，预热个3分钟，然后烤盘放进烤箱15分钟左右，表面金黄色就可以了，如果喜欢比较焦的表面，自己再按自己烤箱情况调整时间就可以了。

12、卷起来的乳酪融化在面包里了。

13、面包撕开，乳酪会牵丝喔。

长期在外吃饭不仅容易影响健康，还可影响家庭和睦，面包机马苏里拉奶酪餐包(肉松餐包)的做法非常容易，不妨多做来吃。

肉松是我国汉族一种著名的美食，它的营养是很丰富的，味道也很可口，携带方便也是它很明显的特点，肉松是用猪的瘦肉或鸡肉、鱼肉去除水分后做成的。一般肉松都是末状物，很适合儿童食用的。很多家里的小孩都是很爱吃肉松，家长如果能够多学习一些肉松的做法，也会让孩子经常吃到这样的美食。

大家应该都爱吃肉松吧，特别是一些肉松的面包，家里有孩子的也应该经常会买一些肉松的食品，但是大家为什么不了解了解肉松的做法，自己在家做出更多的美食呢，今天我们就来介绍肉松的一般做法。

一般做法

主料：猪肉(瘦)7500克

调料：白砂糖750克，酱油1500克，盐60克

烘炒肉松

(相应材料成比例配置，量可按照需求改变)

1.原料精选加工

(1)经兽医宰前宰后检疫检验，健康无病的新鲜精肉。

(2)精肉要尽量去净脂肪、骨，再匝丝切成500克左右的肉块，以保持纤维的长度。

(3)原料肉一定要保持清洁卫生，如有淤血和污物要用清水洗去。

2煮肉

先将锅内放适量的水，然后将肉倒入，每锅瘦肉投肉量为1500克左右，经过烧煮并用铲子上下左右翻动，待肉块煮至发硬后即将锅盖盖上，并用布将四周围好，以减少锅内蒸汽跑掉，保持温度。

(1)煮肉时间：锅开(沸腾)后煮2.5至3个小时。

(2)掌握火力：在锅内煮沸后约20分钟，火要逐渐减少，约半小时后即可用煤将灶堂中的炭火闷住，仅留少量炭火烧煮，切不可大火。

3.撇油

肉煮好揭开锅盖，先将锅内的油汤臼出，用炒松铲子将肉块全部揭开，然后将臼出的汤倒入锅内，同时加适量的水(满锅为止)再进行烧煮，火力要大，煮沸后火力要稍小，当油浮上汤面而油水分清时，就进行撇油，在撇油时要不断加水，保持大汤(接近满锅为好)。把大部分油撇去后(约1小时)，将酱油、酒、盐放入，继续撇油。待油基本撇清后就将糖放入(保持大汤放糖)。在整个撇油阶段，要不断地用铲子上下、左右翻动，以防发生炒焦，并检去筋膜、碎骨等。

4.收汤

当油撇清后，火力要加大，待锅内的汤大部分蒸发后，火力减弱，最后仅剩余炭保存温度，否则会粘锅影响肉松质量，待肉汤及调料全部吸收后，即可盛起送入炒松机炒松。

5.烘炒擦松

炒松前必须对炒松机进行检查，保持清洁卫生，然后将收好膏的肉松倒入机内。在烘炒过程中，火力要正常，初步估计，炉管温度一般在300℃左右。过高、过低对产品质量都有影响。经过40至50分钟的烘炒不断测试检查掌握水分不超过16%，包装之前测定水分为17%以内为宜。烘炒好的肉松应立即送入擦松机擦松(擦松的目的是使肉松纤维疏松)，根据肉松的情况擦一遍、二遍，个别的擦三遍为止。

注意：

千万不可盖盖子，不然蒸气水滴到油锅里发出的响声能吓死人： 撕好的肉丝都放到猪油锅里，加酱油、料酒、糖、鸡精、十三香(也可以用别的香料来代替)，炒，不停的炒，在铲、辗、翻的过程中肉丝越来越细，这个过程手很酸，有条件的最好有个后备助手，两个人换着炒： 炒干后如果有些丝还太粗，可以等凉后用手辗细些。

学习了我们今天介绍的肉松的做法，大家是不是都有了一些了解了呢，多学习肉松的做法，也能够让自己以后吃的更方便，特别是孩子爱吃肉松，家长不妨去多学习，在家轻松的就可以做出可口的肉松来，而且它也是很有营养价值的。很适合儿童吃。

感谢阅读网饮食养生频道的《小小肉松包的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。