荠菜能和木耳一起吃吗 -

荠菜和木耳本质上面是不会有任何相冲的情况，因此人们是完全可以放在一起去吃，但是一定要记住的就是木耳必须要煮熟以后再去吃，否则就可能会出现中毒的情况，另外这种食物是非常适合患有心血管方面疾病的患者来进行食用，在吃以后就可以减轻自己的血液浓度，不会出现血液粘稠。 北京军海癫痫病医院

生理作用

木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多儿童良性癫痫病服药期间发作该怎么办糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。

食用指南

食用鲜木耳可中毒，新鲜木耳中含有一种化学名称为"卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。

很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实,木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。

不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。最好的办法是使用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则木耳内的维生素会悉数癫痫症状有什么表现流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。

适宜人群

一般人群均可食用。

1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;

2. 有出血性疾病。

3.孕妇不宜多吃。

4. 食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为"卟啉”的特殊物质，因癫痫病吃药是否可以治愈为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。

相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大限度除掉有害物质。