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【茄子能不能生吃生吃茄子好吗】-

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茄子是生活中比较常见的蔬果,也是大家比较喜爱的一道菜。但是,随着人们生活水平的提高,茄子在很多时候是作为保健功能食用的,并且一些吃法让人咂舌,比如说生吃茄子就能治疗癌症等。那么,茄子生吃真的好吗?下面咱们就来详细看看这方面的情况。

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所谓茄子生吃就能去油的说法,从科学上来说不是非常准确。因为茄子烹调时能吸油,是在高温下吸油。如果把圆茄子放在37℃下,即便让它泡在油里,它根本吸不了那么多油——而我们的胃肠温度是37℃,不是炒菜的180℃;而把长茄子泡在油里,它的突发癫痫病怎么应急确海绵一样吸油,但稍微一挤就能挤出来,在我们的胃肠道中,这些油最后还是被身体吸收了。人们所梦想的"刮油”效果,是希望生茄子带着大量油穿肠而过,而这显然是梦想。

茄子里面的确有点帮助控制血压和抑制癌症的东西,主要是其中的茄碱,也就是龙葵碱。我曾撰文说过,这种毒素能够入药,能抑菌、降压、强河北那家医院可以治疗癫痫心、促进癌细胞凋亡。如果要效果强点,大概用发青的土豆更好,因为其中茄碱含量要比茄子当中高得多,只是一般人不敢这么用而已。既然已经癌症了,既然已经血压过高了,既然不怕"是药三分毒”,勇敢的人试一试也未尝不可。只是,如果没有到那种高血压、中风、癌症的状态,最好还是老老实实地吃没发芽的土豆,吃生茄子也不必太过勤奋。

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